幸せコース9月の復習  Taさん(104-3)

良い油温で揚げられましたね。 正しく持ち帰れているようです。
豚肉の天地が逆ではないか確認しておきましょう。
見分け方をお教えしましたね。
問題はキャベツです。 これではカツの美味しさが半減してしまいます。
練習に練習を重ねてください。 今までの私と比較しないように。
相対的な細さではなく、絶対的な細さを目指しましょう。


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コメント

  1. かとり のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    カツの油温が心配でしたが、大丈夫で安心しました。
    カツの天地は今回のカツでは分かりにくかったので、次は購入時に分かりやすいものを選びます。
    また、キャベツの千切りが楽しくなってきたので、練習して優しい感触を目指します。

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