上手に出来ています。 盛り付けも撮影も丁寧に正確にできました。 合格です
器の向きも正しく、2点盛りの基本も外していません 蓮根の桂剥きは要練習ですね
合格です
美味しそうに出来ています。 器の向きも盛り付けも正しいです
赤線に盛れましたね 合格です
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musooyajiのtweet
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中川さん、おはようございます。
ありがとうございます。
大根=柔らかい、レンコンで右手が今頃反応しました…
練習続けます。