美味しそうに出来ています。
すこしひじきが硬そうです。 フジッリに色移りや微粉末移りはしていないのでひじきの煮詰めすぎが原因でしょう。 次回には改善できそうなので次回作を待ちましょう。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございます。
教室で美味しく出来たものと違ったので、ヤヤッとなりました。陰陽のコントロールの加減が出来ていませんでした。
盛付けについても、ひじきを増やしたつもりがまだ寂しいなと後から分かりましたので、次回改善します。
ありがとうございました。