幸せコース8月の復習   Hoさん(100-1)

美味しそうに出来ています。  薄めに切って、透明感とシャリシャリ感を楽しみたいという意図がよく見えます。
盛り付けは右奥の蓮根と左手前の茗荷という2点盛りの基本に沿ってください。
図示しておきますね。 赤線に盛りましょう。

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. じゅんじゅん より:

    中川さん

    図示して頂き、自分の青線の盛り付けに気づきました。
    2点盛りの基礎も再確認しました。

    ご指導ありがとうございます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です