幸せコース7月の復習  Shさん(108-1)

金ごまを煎っての胡麻和えですね。 大丈夫です 美味しそうに出来ています。
ただ、盛り付けが何度も箸を入れて、軸を立てかけていくので立派な「ティピー盛り」になってしまいました。 せめて3手くらいで青線が発生しないように盛りましょう。

上手に出来ています。  全体の重心がすこし奥に在りすぎかな? 写真で撮ると手前が広く見えがちなのですが、それをふまえても少し奥なようです。

美味しそうに出来ています。  三種の料理が青線に盛れています。。 平行と直角の集まりになっているのがわかるかな? 線で示しておきますので赤と青の違いを理解してくださいね。

 

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コメント

  1. みら より:

    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    完璧な青線と重心のずれ…申し訳ありません。線の図解がわかりやすいです。繊細で美しい世界を少しでも勉強していきます。

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