幸せコース8月の復習　　　Muさん（98-4）

上手にできました。きれいに撮れているのでよく分かるのですが、包丁砥ぎがうまくできていませんね。　切れない包丁で薄く切ろうとした跡が蓮根の断面に見えます。
包丁砥ぎをがんばってマスターしましょう。

美味しそうに出来ています。　　鰻は色紙に切って3切れ盛りましょう。　わかめも胡瓜も増量ですね。　まずは完コピを目指してください。
鰻ざくですから鰻が主役です。　そして歯触りの良い胡瓜が助演ですね。この盛りでは主役がわかめになっています。