桂剥き投稿2017　　　Fuさん（106-1）

刃先が下を向いて、右手甲が真右を向いていれば刃は当然大根の中に深く食い込んでいきますよね。　握ったとおり、剥いたとおりに剥けています。
✕のほうになっているのです。　すぐに今のうちに直しましょう。
刻むリズムを５打ちで練習するのは良いですね　素晴らしい。　しかし結果が

断面正方形にならなくてはリズムもテンポもあったものではありません。
薄く薄く剥きましょう。