桂剥き投稿2017   Moさん(107-2)

砥石に対して60度くらいになっていませんか? 二枚刃の原因になるのでチェックしましょう。 泥が出かけています。が、押さえるのでクリーム状のペーストになりません。
もっともっと持ち上げましょう。 まだ砥石に刃が触れています。
Air桂剥きは合格です。上手ですね。
桂剥きも上手になりました。 なにより芯の美しさがあなたにはあります。

よし、 いちどヨコケンに挑戦してみましょう。 やり方はわかりますね。 芯の長さに切り分けて繊維に直角に刻みます。 ここでも断面正方形が必須です。
水に放つところ、ウール玉にしたところ 投稿画像の撮り方がすこし変わりますので前年度の「上手な人」をお手本にやってみましょう。
まだ時期尚早だと判断すればまたタテケンに戻します。
やってみましょう

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