上手に出来ています。 澄み切った吸汁が清々しいですね。 前盛りが右高になっていますのでもう少し椎茸菜の花を左にずらしましょう。
こちらも清潔感高くできています。
すこし菠薐草が短いのと上に載せた花弁独活の切れ目がお下品なのを直しましょう。鈍角に切り開かないようにね。
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中川さん こんにちは。
ご指導ありがとうございました。
次回、ご指摘いただきました点に注意してお料理します。
教えて頂いた上品なお料理が再現できますう頑張ります。