上級幸せコース1月の復習   Saさん(64-5)

間違いなく下の作品のほうが正しくできていますね。
あなたが(やっと)気付かれた、「炊いてから冷めるまでが煮物の調理」ということです。 正しいことを習っているのにむそう塾に来るまでに覚えた固定概念がいかに自動変換を生み出すのかが判ってこられたと思います。
なるべく遠回りをしないで正しく覚えていきましょう。 どろなわはなるべく避けましょう。理由はいままで何度もここで申しておりますので省略します。

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コメント

  1. おかめ より:

    ご指導ありがとうございました。

    頭では理解していたつもりでしたのに大切なことを落とし込めていなかったことがよくわかりました。

    今までの固定観念に引っ張られて迷子になってしまいましたがご指導戴いたことで良い勉強をさせて戴きました。これからは正しく美味しく作ります。 

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