美味しそうに出来ています。 いままでで一番キレがあるかな、という良い出来上がりです。 よーく手本を見て盗めています。
柚子の足も紅白結びも断面正方形がほぼ達成できています。
慣れれば、もっと疾走感が出て、実際の料理時間も短くなるでしょう。 とはいっても一年中紅白結びやお雑煮を作るわけにはいきません。 ふだんの切り物刻み物、金平や糠漬けを切るときから断面正方形にいかにこだわっているかが、年のはじめに試されるのです。 怖いでしょう？（笑）
美味しそうです ちゃんと漬かってちゃんとキューブが保てていますね
お雑煮もあちゃらも合格です
中川さん、早速見ていただきありがとうございます。
はい、疾走感まだまだですので今年はそこにもチャレンジしていきたいと思います。
断面正方形！普段から意識して行うようにします。
どちらもとても美味しくいただきました。おかげで今年のお正月はちょっと格が上がったような気がしました。
合格ありがとうございます。大切に作り続けます。