幸せコース12月の復習　　Ohさん（15-10）

投稿日: 2016年12月25日 11:27 PM 作成者: nakagawa

うまいですね　鍋先が下がっていません。だから締めながら巻けています。
あなたが感じたことはすべて正解です　気のせいではありません。　よく気付けましたね。
箸２本で巻くときよりも綺麗に美味そうに巻けたのでは？（笑）
次は箸２本で焼いて見ましょう　これよりももっと美味しく焼けるはずです。
芯作りの時にひご（箸）で前に押す癖がでています。
証拠写真を載せておきますね（笑）
くの字に折れ曲がっているでしょう？　これはあかんのです。

 

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コメント

  1. ゆき より:
    2016年12月26日 12:02 AM

    中川さん

    夜分に見ていただき、ありがとうございます。

    はい。自分でもお箸より上手く巻けたので、
    これで良いのか？と不安になりました(笑)。

    今までで一番左手で卵を返せている感覚が
    ありました。
    この感覚を忘れずに次はお箸で巻いてみます。

    芯作り、もっと練習します！

    ご指導ありがとうごさいました。

    返信

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