幸せコース12月の復習　　Moさん（90-6）

どうですか？　箸に戻っても簡単になった感じがしないでしょう？　でも確実に「美味しく」なっています。　これが最大の狙いなのですから。
焦げは０ですよね？　そして火が通るのを待っているあなたがいます。
あとはいかに鍋底の炎（火力）を無駄に逃さないか。いかに箸の穴を小さく済ませるかをこだわってください。
それから上級返しとリフトアップは両方してはいけません。　意味を理解していないことになります。　ぬか床に天地返しとエアレーションを一緒にやるようなもんですね。