幸せコース12月の復習  Muさん(86-3)

芯の作りはじめの箸の入れ方が違いますね。私があなたの人差し指を挟んで手本を見せたはずです。覚えていますね。あの力加減・あの角度で箸を入れたらこんなに玉子は破れません。(はずです)
芯は毎回冷たい鍋の状態まで冷やして焼き始めていますね? 連続で芯を焼いても学びにはなりませんので注意です。
芯を焼くときにオロエスができていないのは困ったちゃんですね。 別々の練習にならないようにしましょう。

 

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コメント

  1. みのり より:

    お箸の入れ方、間違っていました。
    オロエスも確実にできるように練習します。
    鍋は毎回洗っています。

    ご指導ありがとうございます!

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