中川式玄米の炊き方指導2392　　Yaさん（102-3）

投稿日: 2016年12月3日 10:45 PM 作成者: nakagawa

pc032210カセットコンロに変更してからもすこし火が強かったですね。
黒い焦げが着かないように、焦げの範囲は薄狐から焦げ茶色までで収まるような火加減が正解です。
飯肌がすこし荒れているのでブラックボックスの部分にブレ、勘違い、覚え間違いがないかチェックしておきましょう。
すこし蒸らし過多になっていますのでピピカシャンになるタイミングをはかりましょう。
時間は準備不足の無いように完璧な工程で炊きましょう。
49点

 

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コメント

  1. ともちん より:
    2016年12月5日 10:49 AM

    中川さん

    まずは、工程を見直し、準備万端で落ち着いて炊飯出来るやうに心がけます！！
    ありがとうございます。

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