えーと、この蕪は面取りしていませんね？ 正しくお教えしたとおりに剥きましょう。
柔らかく美味しそうに出来ています。
すこし器が小さいので、包み込む大きさの器に盛りましょう。
ここで指導したんだけどなぁ？
次は丸く仕上げましょう。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございます。
これはかなり大ぶりの椀なので大丈夫かと思ったのですが、包み込むという感覚を理解出来ておりませんでした。他の方へのご指導拝見しておりますのに申し訳けありません。
蕪を丸く仕上げること、抜け落ちておりました。次回改めます。