上級幸せコース10月の復習　　Saさん（83-1）

すこし炊きが弱いので翌日になると硬化するのです。正しくふうわりギリギリに炊くと翌日でも柔らかいです。　でも炊いた日に食べきるほうが良いです。

ご自分でも書いておられますが、煮物ですからこの乾燥したような景色は「変だ」と気づけなければいけません。　煮物コースでもお伝えしているのですが、まだ煮汁の重要性を理解できていないようです。
透明な煮汁透明な煮汁と呪文のようにお教えしてきたのですが・・・