美味しそうに出来ています。 栗の表面が加熱でボロボロ崩れかけているのは刃に仕事をさせられていないからですね。
もっと剥く練習をしてすべすべの栗で何度も炊いてください。 そしてこの一回目の栗ご飯と比較しましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん おはようございます。
診て下さって、ありがとうございます。
はい。包丁と仲良くなれるよう、今日も剥きます。
宜しくお願い致します。