幸せコース8月の復習  Muさん(86-3)

image1上手に盛れているはずなのですが、はっきり判りません。
それはなぜだかというと、撮影が悪いからです。
なぜか料理を真上から撮る人がいます。(キューピー撮りといいますが)
器の真ん中に料理を盛れているのは判りますがどれくらいの高さに盛れているのかわかりませんね。
器の直径に対して高さは重要なポイントです。
あなたは真上から盛ったかもしれませんが、食べる人は真上から見ながら食べないんだということをしっかり頭に置いて料理しましょう。
食べる人の身になって料理をする。 こんなところにも現れるのです。

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コメント

  1. みのり より:

    写真を見て何か違和感を感じたのは、食べる時と違う角度だったからなのですね…!
    食べる人の身になって、自己満足にならないように気をつけます。

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