[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/PokTCqkVnr4[/youtube]
包丁砥ぎの結果を見たいのですが、包丁にピントがあっていないので詳しくわかりません。
音から判断してまだ細かい傷が鋼の部分までついているはずです。もう少しもう少し、包丁を持ち上げて前後させてみましょう。 昨日の自分と同じは嫌だ！と強く思ってくださいね。 練習するまえに「どうせきっと今日も力むんだろな」な〜んて思ってちゃダメですよ。思って無いでしょうけどね。
桂剥きの時に大きな木製のシーソーで遊ぶ音がしますｗ これは麗可スタップと同じ種類の音ではっ！？ （iMessageでたずねてごらん？ｗ）
でも手と包丁と大根の角度が矯正されて平行に剥けるようになりました！大進化です。
後はこれを薄くしていけば良いだけです。このパイロン直しが大変なので、それがすんだのは良かったですね。 どんどん練習しましょう！
中川さん、本日もご指導ありがとうございます。
麗可さんからアドバイスを頂きました。
「昨日の自分と同じは嫌だ！」と強く思って練習します。