すこし火が強いので白い部分にイラ感が出ています。 これが出てくると消化吸収が悪くなって皮がお通じチェックに見られるようになることが多いので、もっともっとソフトに炊きましょう。
まず次回は焦げ色を薄いきつね色に抑えてください。
そしてすこし塩の粒を少なめにしてみましょう。
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musooyajiのtweet
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ご指導いただきありがとうございます。
浸水時間を長くしただけのつもりが、
火力も強くなってしまっていました。
次は焦げ色薄めで塩控えめで炊きます。