煮物コース3月の復習　　Koさん（51-1）

上手に出来ています。　緩まずによく染みています。
盛り付けがすこしむむむなのは1切れの高さがありすぎですね。　がんばったら女性でも一口で食べられる範囲でとどめておくのが正解です。
これは奥に1個無いですね？3個盛りならば渡辺星に盛りましょう。

美味しそうに鯛の旨さを皿に展開できています。　引き出して染み込ませてまとめる。
食の芸術だと思いませんか？　　盛り付けも上手です。