煮物コース2月の復習  Haさん(12-10)

FullSizeRender上手に出来ています。 鰤もうまく煮られましたね。 濃い味なのにさっぱりと出来ています。 大根とよく合ったでしょう。 大根をもう1切れ盛る場合は渡辺星に積むか、おせちの蒲鉾のように3つ並べましょう。

FullSizeRender 2しっとりウェットにできています。 本わさびの甘さも伝わってきますね。 合格です。

FullSizeRender 3たっぷりの銀あんで美味しく出来ています。
れんげで無く箸で食べられる丼が正解です。 ご家族の美味しいがいただけてよかったですね。 私も嬉しいです。  合格です。

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コメント

  1. ペロリ より:

    中川さん、見て頂いてありがとうございました。

    鰤も大根もとても美味しかったです。

    湯葉も大好きです。

    大根3切れの盛り方もありがとうございます。「渡辺星」ググりました。
    素直に盛ればよかったのですね。

    前回の反省点が改善出来て安心しました。
    家族が「美味しい」と言ってくれて
    楽しみにしてくれると作る(復習)張り合いが出ます。

    何回も言ってしまいますが煮物コースを受講して本当に良かったです。

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