天丼の復習  Asさん(67-3)

160116tempura上手にできましたね。 かき揚げが上手くなると天ぷらも旨くなりますと言っていたのが理解できたと思います。
盛り付けもなかなか上手です。「お、うまそうな店」ぽいです。
若干舞茸の衣がもわっとしてますよね? これは菜花と舞茸の陰陽差だと思ってください。
どんどん揚げて名人になりましょう。


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コメント

  1. のコメント:
    中川さん こんにちは。
    ご指導ありがとうございました。
    苦手な揚げ物だったので、中川さんのお言葉がとても嬉しくジーンとしています。
    菜の花と舞茸の陰陽差のお言葉で、講座の際の中川さんの舞茸の説明を思い出しました。
    自分では、ご指摘いただくまで、衣の差に気付けていませんでした。
    勉強になりました。

    天ぷらも、かき揚げも、とっても美味しく、家族と元気を頂いています。
    むそう塾で学べ、日々家族と一緒に楽しめること、本当に幸せです。
    ありがとうございます。

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