米粒がよく膨れています。
少し火が弱かったのでしょう、皮感がまだまだ多く残っています。
食べて甘みが少なかったのも火力不足からくる現象です。
次回はもう少し焦げ色を濃く仕上げましょう。 （真っ黒に焦がさないように。）
49点
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musooyajiのtweet
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見て下さりありがとうございます。
この程度の焦げで許容範囲か…？と思ったのですが、もう少し濃くてよいのですね。
弱火で、弱火で…と意識し過ぎたのか、結果火力が不足とのこと、焦げすぎないような微妙な火加減に調整します