蓮根ステーキと餡かけうどんの復習　　Shさん（73-6）

投稿日: 2015年11月17日 5:24 AM 作成者: nakagawa

image1上手に焼けました。　盛り付けもOKですね。穴も塞がっていますので合格です。
今冬たくさん食べてください。　冷めても美味しいのが正解です。

image2
復習　第1作　上手です。餡もちゃんとアルファ化できていますし、よく練れています。
チップスの位置も良いですね。

 

image3第2作　さきほどの1作目もそうでしたが、すこし揚げの幅がひろいかな？という感じです。必ずカレーうどんよりは細く切ってくださいね。
上手に出来ています。　寒い冬をこれで乗り越えてください。

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コメント

  1. あさちゃん より:
    2015年11月18日 11:30 PM

    中川さん、ご指導ありがとうございました。
    あこがれの蓮根ステーキで合格いただけて、とっても嬉しいです。
    冷めても美味しいので、お弁当にもOKですね。
    そしてうどん屋のだし汁、まさに絶品で、家族も大喜びでした。
    おうどんが終わったらそこへご飯を入れて・・・２度楽しめる幸せ♡
    そして食べ終わったら、心も身体もホカホカ温まっています♡
    これから冬はこの２品で風邪知らず・・・で乗り越えたいと思います。
    貴重なレシピを教えてくださって、ありがとうございました。

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