酢の物の復習　　KIさん（85-2）です

綺麗に盛れています。蛸も5切れで美味しそうな蛸を買えています。
辛子酢味噌のかけ方が奥でとどまっているので蛸の前にもゆっくり垂れてくるようにかけましょう。そうすると左手前のデッドゾーンが無くなります。

正しくできています。　新蓮根の透明感がよく出ていますね。
茗荷も発色よく付けられています。　盛りがややエックスすぎるのでもう少し閉じましょう。