日に日に美味しさが増していきますね。
炊きたてと、ジャーで寝かせる（昔ならお櫃で寝かせる）ことによる落ち着きも理解出来ましたね。
あとは最大の難関のお通じチェックを合格することですね。
炊き方も食べ方も、水分のとり方も真剣にチェックしてみましょう。
もう少しです！ がんばれ！
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musooyajiのtweet
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中川さん、見ていただいてありがとうございます。
嗚呼、やはりお通じチェックが最大の難関となってしまいました。
丁寧に炊き、丁寧食べます！水分量、再度見直します。