美味しそうな揚げ色が出せました。 これでよいのです。
こおばしさと豆腐の熱さと甘さがリッチな出しでごちそうに変わります。
どの温度が美味しい温度なのかわかったでしょう。
揚げ物上手になってくださいね。
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musooyajiのtweet
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中川さん、いつもご指導くださりありがとうございます。
奇麗に美味しく作れるように練習します。
せっかく美味しくても盛りつけで駄目にしてしまうと残念ですから。
なんでも焦がしてしまうので、ずーと油の温度も高いものと思っておりました。
揚げ物上手になって息子の胃袋をますますつかんでみせます！