酢の物 和え物の復習  Fuさん(37-7)です

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作為的にならずにざくっと盛れています。 器にごまが飛んでいるのが気になるので取り除いて下さい。 仕事が雑に見えてしまいます。
器はもう少し地味な色のものを選びましょう。 緑を殺してしまいます。
すり鉢の溝にたくさん美味しいごまの和え衣が残っていませんか?
image 2蛸の向きが逆です。 OBENTERSに参加していればすぐに判ることですが。
見るだけでも良いので盛り付けの勉強をして下さい。 盛ってからブログを見て間違いに気づくのではダメなんです。 盛る前にいつも見てましょうね。手遅れです。

image 3胡瓜に対して鰻が多いです。 これは鰻料理になっていますね。
もっと胡瓜を増量しましょう。 厚みも薄いです。すでに自動変換が起こっています。
これもブログを見ましょう。 こんなかんじ〜〜 で、料理しないように。

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