カレーうどんと賀茂茄子のピザの復習です　Okさん（66-2）です

投稿日: 2014年8月7日 1:43 PM 作成者: nakagawa

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美味しそうにできました。
揚げも葱も正しくコクを出せています。
食べ終わりまでとろみが解けないのが正しいカレーうどんですので、そこをいつもキープしてください。

 
 

image 2デモでお教えしたよりもやや焼きが甘いようです。
火は通って居るようですが、本当のピザよりも美味しく出来なければ駄目なのです。
お年寄りでも安易に食べられるように設計してあります。ユニバーサルな料理です。
それを踏まえて設計してありますので完コピを目指して下さい。

 

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コメント

  1. mikayan より:
    2014年8月7日 1:51 PM

    中川さん

    早速のご指導ありがとうございます。
    カレーうどん、いつでも、
    とろみが最後までキープできる様にします。
    実家でも完コピカレーうどんを家族に食べてもらいたいです。

    賀茂茄子のピザは、
    しっかり焼いて
    お年寄りにも優しい、
    食べやすいピザにします。
    完コピ目指して練習します。

    よろしくお願い致します。

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