体調不良で包丁を持てずに過ぎてしまった1ヶ月ですが、その間もAir桂剥きだけは負担の無い範囲で続けられていました。
そしてこのまま今日最終日になったのですが、やっぱり心残り、後悔はしたくないと集中して１さく剥かれました。 どうですか？
この真っ直ぐな円柱の芯、巻かれた大根シートの均一感。
1ヶ月間頑固な癖と闘いながら力みを抜こうと大根と格闘している人よりも素直で上手だと思いませんか？ 素晴らしい作品だと思います。
やっぱり私が開発したAir桂剥きは最高の練習方法だと実感しました。
だれもかれも癖が抜けず、Air桂剥きもそこそこに大根に進んでしまって力みと戦っていますね。
これを読んでいる桂剥きを練習している仲間へ
「あなたはどこかでAir桂剥きをナメていませんでしたか？」
ご指導ありがとうございます。
１さくだけと自分に言い聞かせドキドキしながらしばらくぶりに
包丁を持ちました。
大きく後退していなかったのが意外でとても嬉しかったです。
こんな時でも酷く落ち込まないでいられる方法があり、今は
とても感謝しています。
ひと月間どうもありがとうございました。