動画が縦になってしまうのが直りませんということでした。
こういうiPhoneの置き方で撮れないでしょうか？
[youtube width=”550″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=3OX-DsuqclE[/youtube]
文中にありましたが、包丁の先から5mm進めば良い物をもっと一気に進もうとしていた。というのは大間違いです。だからヘタクソなのです。右手で1ミリも左に進もうと押してはいけません。 包丁は上げるだけです。 左手で何ミリでもお好きなだけ送り込んでください。 ここを間違ってはいけません。
[youtube width=”550″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=ASybv5YpmLU[/youtube]
大根の目利きは見た目より重たいもの、見た目より冷たいもの（常温で）を選びましょう。
中川さん こんにちは。
御指導ありがとうございます。
左手で送りこもうとしすぎて右手が動いてしまうので、左手での送り込み目標を少しに、という意味でした。
拙い文章でわかりにくく申し訳ありませんでした。
iphoneは毎回そのようにセッティングしているのですが、なぜか縦に表示されてしまうことが時々起きてしまいます。
何度もすみません。
画像での丁寧なご説明と大根の目利きのアドバイス、ありがとうございました。