鍋を振って返すという動作ができています
[youtube]http://youtu.be/oNw09lp6adg[/youtube]
焼き肌がザラザラに荒れているのは鍋温度が高いからです。
一杯目の液卵を流し入れるときはOKでしたね。
二杯目以降はずっと「じゅわわわわわわ〜〜んっ！！」という派手な残酷な音がしていました。
箸の持ち方は出し巻きだけで無く、箸を使う全ての時間で意識して直さないとなおりません。 普段の持ち方とだし巻き用の持ち方の2種類覚えることは複雑すぎていざというときに悪い方の癖が出てしまうのです。
鍋を振って返せるようになったとはいえ、どんどん肘が上がっていきます。
肘をヒンジにして前腕をワイパーのように振ることを意識してください。
治らないときは肘紐指令がでてしまいますのでご注意。
何度もここで申しておりますように、動画は縦では無く、横構図で撮ってください。
縦動画ですから今回あなたの問題点の「肘」の様子がわからないでしょう？
どうでもよい手前のコンロがずっと写っています。
他の人の作品や私のアドバイスを読みましょうね。
人の振り見て我が振り直せがブログレッスンの基本概念なのです。
中川さん、丁寧なご指導をありがとうございます。
動画の撮り方から課題なのですが、この映像、実はカメラは横にして撮影し、ＰＣに取り込んでＱｕｉｃｋＴｉｍｅで再生するときも横になっています。youtubeにアップロードしたら、タテになるという不思議現象が。。。とはいっても、タテのほうが見やすい動画になっています。知識と経験不足です。申し訳ありません。
今度は確実に撮影します。
頂いたご指導の数々、しっかり意識して練習に臨みます。
ありがとうございます。