だし巻き投稿Koさん（40-7）です

よく練習できていますね。
[youtube]http://youtu.be/qA2oGd8BXoM[/youtube]
まず最初の一杯を流し入れるときの温度が高いです。
「しゅわ〜ん」ならOK。
「ジュワワ〜ン！！」はNGです。
全体に返しはじめが1呼吸遅いですね。　これはなぜ起きるのかというと、動作が遅いのはいうまでもありませんが、それ以前に材料の配置が悪い。

この位置にボウルがあると、鍋の手前を焼きたいときに鍋先がボウルに当たるでしょう？
そして液卵をすくいにいくときに炎で袖口が焦げそうです。
変に化繊の服を着ていたら袖口に引火してしまうので危険です。
私の動画の配置を良く見て改善しましょう。
もう一つは油を塗る時間が遅くて長い。だから鍋が必要以上に焼けてしまうのです。
次の一杯を流し入れた時にも「しゅわーん」と優しい音がするように。
鍋の振り方でいけないのは、鍋先が下がって巻きが緩むこと、もうひとつは動作に「いっせいのーせっ！」という無駄な動作が入ることです。　これは止めましょう。
ここでカットしたら巻きすの使い方が正しいのか間違っているのか判りませんね。
ちゃんと使えているかな？