中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

中川式玄米の炊き方指導2609  Isさん(116-3)

初投稿ですね がんばりましょう。
美味しそうに炊けています。 朝の明るい日差しの中で撮れていますね。
強火にした「つもり」とか、「目を離していたら」とかのウッカリが多すぎますね。
大事な初回投稿なのですからなれるまではへばりついてでも工程をしっかり完璧にトレースすべきです。 次回はウッカリの無いよう完璧に炊きましょう。
50点

(メールの差出人が旧姓(おそらく)のままになっています。 修正しておきましょう)


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中川式玄米の炊き方指導2608  Yaさん(116-4)

初投稿ですね がんばりましょう。 焦げ色が黒くなっていますね。 焦げの色は許容範囲があります。「薄いきつね色からこげ茶色まで」というのを覚えておいてください。
これはこげ茶色をすこし超えて黒色に部分的に焦げています。
弱火炊飯中の火加減が強かったということです。
ご質問の内容はBBに関することですのでiMessageにてお伝え致します。
50点


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中川式玄米の炊き方指導2607  Kaさん(116-2)

初投稿ですね がんばりましょう。
美味しそうに炊けています。 焦げ色も狐色に正しく付けられていますね。
火加減調節が難しかったようですが、何度も炊けば火加減はつかめるようになります。
ピピカシャンを狙って正確に炊く練習をしましょう。
お茶碗によそって30秒以内にシャッターを切りましょう。 でないと自分の熱で自分を乾燥させてしまい、美味しそうさが失われはじめるからです。
51点


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中川式玄米の炊き方指導2606  Obさん(90-2R)

美味しそうに出来ています。  皮感も無く炊けて、サードジェネレーションの威力を感じてくださったのでは無いでしょうか?
焦げ色が薄くなり、教室での炊飯よりもやや陰性に炊き上がったのはあなたが今妊娠中で陽性の塊である赤ちゃんを身ごもっておられることも関係しています。
食べやすさ重視でこの焦げ色で召し上がっても良いですが、もう少しだけきつね色の焦げをつけてベストバランスの御飯を食べて欲しいです。
52点


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中川式玄米の炊き方指導2605  Saさん(115-2)

良くなりました。 正しい炊飯工程を身につけられたことが判ります。
昨日の課題をちゃんと一回でクリアできているからです。
皮感も少なくなって、水の硬軟による炊きあがりの変化の学びもありました。
お通じチェックはこれからこのレベルの玄米をよく噛んで長期戦の覚悟をもって改善していきましょう。 必ず合格できます。
まずはここで パスポートを差し上げます。 よく頑張りました。 偉かったです。
53点


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