「塾生さんのだし巻き玉子」カテゴリーアーカイブ

おおむね上手く巻けています。　最初に直さなければいけないのは1杯目。芯つくりですね。　オロエスできずにぴょいぴょいと上げています。　アゲスといいます。
この癖のある人は巻きがゆるくなる欠点となるのですぐに直しましょう。
私の芯作りの動画（丁寧な説明付き）をイヤというほど見てください。　夢に出るほど見るのです。　再生するのと見るのは違いますので先に言うておきます。
そこが名人になったらあとは上達が早いでしょう。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/JzaXXFRH2XI[/youtube]

どたばたキャーキャー騒がしいですが、（笑）　ちゃんと巻けています。
鍋を振って、振った後にゴトクに載せて火力を逃がさないように、鍋底を冷まさないように気をつけていますね。　　　ジュニアコンロ合格です。
明日からはBO組です。　もうジュニアでは焼かないようにしましょう。
よく練習しています。　逃げないでがんばってるやん　偉いやん。

マクロビオティック料理教室　出汁巻き玉子の授業風景　愛ちゃん　2015.9.7

https://www.youtube.com/watch?v=M_hsG45vxzI

マクロビオティック料理教室　出汁巻き玉子の授業風景　つむぎさん　2015.9.7

https://www.youtube.com/watch?v=v2IhoMwJA9M

真横からの直接指導で出し巻きが進化した瞬間が撮れました　2014.09.28
https://www.youtube.com/watch?v=zN-UCgL2yc4

箸の使い方Isさん
　2014.01.01
https://www.youtube.com/watch?v=91CAU1a5nwI‬‬‬

NaさんのAirだし巻
　2013.12.29
https://www.youtube.com/watch?v=s6GteV5-qNo

‬‬‬

むそう塾出汁巻き授業より　生徒Bさん　2013.12.27
https://www.youtube.com/watch?v=oq4oJ7O8g-Y

どうして右端が生焼けになるのか？！‬‬‬　2013.12.21
‪https://www.youtube.com/watch?v=MhRSfFfW0Ns‬‬‬‬

出汁巻き玉子の練習　Aさんの動き 2013.10.30
https://www.youtube.com/watch?v=fO2pmBPYq2Y