写真 Photographed」カテゴリーアーカイブ

京都の写真   9月7日の日暮れ前  鴨川の景色

%e9%b4%a8%e5%b7%9d97今日も一日がんばった青空に、白い雲を盛り付けましょう。
自然のバランスにはかないません。 センスあるね。


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【ESPRESSO KYOTO】 La Marzocco G3 MP  私の相棒

La Marzocco GS3ずいぶん慣れてきた。
La Marzocco Lineaからの入れ替え時にはややとっつきにくさに閉口したが今は気持ちの疎通は完璧。
向こうに見えるのは新しいグラインダ。
これもまたすぐれもの。


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料理写真と正確に伝えるということの違いを知ろう

とある蕎麦屋さんで注文した天ぷらそば
IMG_1244 美味しそうな蕎麦と天ぷらだが、むそう塾生やOBENTERS™に取っては突っ込みどころ満載ですね。
そうですエーーックス!青線です。
天紙の折り方は店それぞれ、上品下品の認識の違いがあるので間違いではありませんが私は嫌い。
この画像が伝えたいのは出てきて食べる人の視線で見た場合の「見た通り」の姿です。
間違いを間違いとただしく伝える。 美味しい部分は美味しく伝わるかどうか。
これは玄米炊飯投稿の画像にも求められます。
炊飯者がお茶碗によそって見ている通りを撮影してメールに載せる。
実力以上に美味しそうに魅せる必要は無い。ただ見たままを正確に。

ではこの天ぷらそばを盛り付けをいじらないで、突っ込まれないように尚且つなんとか美味しそうに魅せるにはどう撮影すればよいか?

IMG_1245こんな感じでどうだろうか? エックスもごまかせていますよね。
ここのウリの蕎麦にピントを合わせて、薄口ベースの出汁の透明感を魅せました。
なにか参考になれば嬉しいです。

コメント欄にて質問もアリです。

 


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ちりめんじゃこの飴煮  テキストを入れてみた

IMG_0702こんな感じにしてみました。
どうでしょうか?

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朝霧の東京

IMG_0433春霞のような霧に包まれてお台場は見えない
あたたかい朝を迎えた東京

 

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