拘り」カテゴリーアーカイブ

丼の発送が終わりました 

写真おまたせしました。
なんとか年内にお届けすることが出来ました。
よい年越しを。

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娘からのChristmas 

写真娘からはパスタとパルミジャーノが届いた
よーするにこれは年末に帰った時に美味いパスタを作ってねということやな
しかしチョイスが渋いのぅ(笑)

 

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俺のスチームパンク 

写真小さい時から蒸気で何かを成す・成している事が好きだった

 

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玄米ご飯が並ぶので たまにはコーヒーネタなど KONE

アメリカからAIR MAIL便で荷物が届いた。
中身は何かというと・・
写真

美しいでしょう? この造形美  角度・R
写真 2米国オレゴン州に在るCoava社が産みだしたステンレス製コーヒーフィルター。
ケメックスというコーヒーメーカーに紙フィルターの代わりに装着して使用する。
紙に吸い取られる微粒子や珈琲油なども通して独特の風味を持つ珈琲を淹れる事が可能となる。
今は改良(私は思わないが)されてバージョン3となっているがこれはバージョン2である。 わざわざのバージョン2は国内では買えない。

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復活 La Marzocco Linea 

写真ヒーターの調子が戻った、修理と言うより蘇生、復活。
大胆に繊細に。

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