甘い物」カテゴリーアーカイブ

今年も「本栗餅」を販売致します  京まくろび  10月11日受付開始

本豆餅と同じく厳選素材を使用した生地と餡で、
秋の味覚の代表である栗の実を包み込みました。
本栗餅と本豆餅をセットにしたのが【錦秋】です。
本栗餅とあもさんをセットした【秋暁】もあります。
ほっこりとした栗の食感、自然な甘みが口の中に広がります。
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「本蓬餅」 季節限定で発売開始致しました 2017年 2月4日 

【京まくろび】
京まくろび 季節の限定商品「本蓬餅」です。
blog_import_50425e8d220c6立春の本日から販売を開始致します。

毎年この爽やかな蓬の香りを楽しみにして下さっている方がたくさん居られます。
農薬、化学肥料不使用のよもぎをたっぷり使用した「本蓬餅」をお薦めします。

・翠春(本豆餅6個、本蓬餅6個)

・本蓬餅(本蓬餅12個)

・蓬とあもさん(本蓬餅6個/あもさん14個)

名物「本豆餅」」は通年販売しております。

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【中川善博の料理】 あもさんの亀山

kameyama1丹波大納言を粒あんに炊くと、出来上がり間近にフルーツ臭がするね。
木べらゴムベラで撫でるように練っていると良い小豆からは香ってくる。
あもさんを茹でてできたてをひとさじ。 なんて氣の高い亀山なんだ。

亀山としることぜんざい


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生菓子 菊花  鶴屋吉信

菊菓子白あんに穀物の粉を混ぜた「こなし」という生地で白あんを包んだ菓子。
自分流に使い込んでチューニングした竹べらで器用に形つくっていきます。


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【中川善博の料理】 ブルーベリージャム

buruberi今年も長崎のきりんさんから新鮮なブルーベリーを頂いた
ありがとうございます
新鮮なうちに生で頬張り、老眼を癒やす
そしてお約束のブルーベリージャムを作った
よつばバターとの相性も良いのでおすすめ


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