マクロビオティックの陰陽についての感想文(13) 過ぎた減塩と甘いものは即刻改めましょう

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年13回目の記事になります。

<Ka(116-2)さんの感想文より> 抜粋 5/28提出

【指定本1】
宇宙の秩序を知るなんて考えたこともなかったけど、この本によると「この世の全てが陰陽のエネルギーバランスによって動かされている」とありました。
マクロビ=食事と思っていたので、“宇宙の秩序”なんてスケールが大きすぎてピンと来ないし、生活全般に影響を及ぼしているだなんて想像もできないのが正直なところで、奥が深いというか、難しいと思いました。

興味深かったし納得したところもあります。
例えば“塩の大切さ 過ぎた減塩は恐ろしい(P63)”は、今までの常識を覆すものでした。まるで自分自身のことのようで、私には衝撃でした。
病院で言われ続けて今も薬を処方してもらっていますが、自分の食べるもので自分が成り立っていることを理解し、反省しているところです。
(でも、解っているのと出来るのとは違い、甘い誘惑にどれほど自分が弱いかということも思い知り、痛いところです。)

また、「陰陽の原理を知らなければ何がどう外れているかさえ分からない」とありました。
確かに、基準となるものがないと判断ができませんね。
これから少しづつ理解していきたいと思っています。
大きな視野で物事を見て、心身の調和に努める生活をしていく方法がマクロビオティックとありました。そういう生活ができるよう、意識を変え考えて行動できるようにしたいと思いました。

【指定本2】
陰陽のことは、今まで考えたこともなかったし 耳にすることもなかったので驚きました。
料理だけに限らず、全てのものに陰陽があり、それは変化するものであり、状況、見方、感じ方で違ってくるものであると分かりましたが、難しいですね。
自分の事を重ね合わせると上手に生きる(陰陽の力を用いる)方法があったのに知らないがゆえにしなくて良い苦労も多く経験したなぁというのが率直な感想です。
陰陽をもっと身近に感じれるようになればいいなと思います。 

*   *   *

<マクロ美風より>

指定本1・2を一緒にしてお返事をさせていただきます。
現実面に即してマクロビオティックをとらえてくださって、とても嬉しかったです。
この本でとても大事なところを、ちゃんと押さえて下さいました。
後は実行あるのみですね。
お塩とお砂糖という調味料は、私たちの日常生活にありふれたものなのですが、それをどのように使うかというところが、まさにマクロビオティックの考え方なのです。

お塩を味方につけて、お砂糖に代表される甘いものに一歩距離をおいて使えるようになったら、今までで最高の心身状態になると予言しておきます。
ご主人様も甘いものが大好きとのことですが、今は怪我を治すために、しっかり塩分を摂って、甘いものを避けた方が良い時です。
一生食べられないのではなく、目的を持って「今は食べない」という選択が出来ると、ご主人様もあなたも元気を手中に収められるようになりますよ。

また、お塩は悪者ではなくて、私たちの命のために必要欠くべからざる物です。
だから、神棚にもお供えするわけです。
この神聖な物を上手に使ってこそ、私たちの元気が保証されることを忘れないでくださいね。

自分の事を重ね合わせると上手に生きる(陰陽の力を用いる)方法があったのに知らないがゆえにしなくて良い苦労も多く経験したなぁというのが率直な感想です。

そうなんです。
これからは同じ場面では、今までと違う答えを出せるようになりますので、その繰り返しで人生を楽しい方向に持っていってください。
お嬢さんと同じ目線で話せる話題が出来て良かったですね。
素敵な親子関係がこれから展開すると思います。

*   *   *

<2018年度の読書感想文>

マクロビオティックの陰陽についての感想文(12) そんな小さなことにとらわれず 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30



(マクロビオティックの陰陽がわかる本 日本CI協会出版)


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【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
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中川善博厳選!おすすめ器具と食材

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カテゴリー: 幸せコース感想文 | 6件のコメント

マクロビオティックの陰陽についての感想文(12) そんな小さなことにとらわれず

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年12回目の記事になります。

<Ta(113-2)さんの感想文より> 抜粋 5/26提出

【指定本1】【指定本2】
美風さんと中川さんのブログを読ませていただき、むそう塾は、お料理教室であり、マクロビオティックの教室であるという事はわかっていましたが、当時マクロビオティックにはあまり関心がなく、玄米の炊き方や写真、ブログに載っている芸術的で美味しいそうなお料理にとても魅かれていました。

というのも、マクロビオティックは、食事療法の一つという認識で、若いころは、巷にあふれるダイエットに飛びついては、成果があがらず、すぐにやめ、また次の方法を探す。といった時期があったので、そういう健康法に振り回されることがいやだったのかもしれません。

愛クラスを受講し、陰陽のことが度々お話に出てくる中で、マクロビオティックは、食事療法や、料理法のことだけではなく、陰陽というものの見方があり、それがお料理だけにとどまらず、生き方にまで関係してくるらしいという事がわかってきました。

そんな認識で、指定本を読み始めました。
まず指定本1の特に前半部分は、全く頭に入っていかず、理解できない部分が多くて、なかなかよみ進める事ができずにいました。
指定本2はイラストも可愛くて読みやすそうと読んでみても、わかるようでわからない。そんな感じでいました。

陰陽どちらの状態にあるか判断し、陰陽どちらかにかたよらず、エネルギーバランスを整えて中庸に保つ工夫をして生活していくことが大切なんだと思いました。 それは食べ物だったり、物の見方だったり、日常生活、世の中すべてについてです。

それが「自分自身の心身の調和」につながり、心と体の健康につながり、心が満たされ、まわりとの調和した生き方につながるのだと思いました。
(この解釈はあってますでしょうか?)

また、指定本1の食物の陰陽のページと、白砂糖のページを読んで、私はとても陰性な食べ方をしてきたんだと知りました。病気になっておかしくない食べ方をしてきたんだと、思いました。 これについてまず改善して健康な生活を目指していきます。

むそう塾とのご縁は、自分の病気がはじまりでしたが、そんな小さなことにとらわれず、マクロビオティックという壮大な視野をもって自分が変わっていけたらいいなと思っています。

*   *   *

<マクロ美風より>

ダイエットからマクロビオティックを知る人も割と多いのですが、食事療法からマクロビオティックを知る人も多いですね。
あなたが過ごされた過去の日々は、まだ病気になる前でした。
でも、今回、病気になってからこの本を読んでいただいたので、色々と納得出来ることもあったようですね。

それが「自分自身の心身の調和」につながり、心と体の健康につながり、心が満たされ、まわりとの調和した生き方につながるのだと思いました。
(この解釈はあってますでしょうか?)

合ってますよ。
ご安心ください。

また、指定本1の食物の陰陽のページと、白砂糖のページを読んで、私はとても陰性な食べ方をしてきたんだと知りました。病気になっておかしくない食べ方をしてきたんだと、思いました。 これについてまず改善して健康な生活を目指していきます。

これを知っただけでこの本を読んだ意味はあったと思います。
病気になることは嬉しいことではないけれど、その理由の一つが分かったら再発防止のために動けますよね。
これからはぜひ、食べ物と体の関係に思いを巡らして、上手に陰陽バランスを取って行きましょう。

むそう塾とのご縁は、自分の病気がはじまりでしたが、そんな小さなことにとらわれず、マクロビオティックという壮大な視野をもって自分が変わっていけたらいいなと思っています。

素晴らしいですねぇ。
あなたは見事な視点をお持ちの方です。
病気になった人は、病気を治すことに全神経が行ってしまうものなのですが、あなたは「そんな小さなことにとらわれず」と書かれています。
ここがとても素晴らしいうえに、「マクロビオティックという壮大な視野をもって自分が変わっていけたらいいなと思っています。」と文章が続いています。
このことが再発防止の一番のネックになることでしょう。

素直なあなたのお気持ちが、とてもよく伝わる気持ちの良い読書感想文でした。

*   *   *

<2018年度の読書感想文>
マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30



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マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年11回目の記事になります。

<Ni(117-3)さんの感想文より> 抜粋 5/23提出

【指定本1】
この世の全ては陰陽のエネルギーのバランスによって動かされており、大きな視野で物事を見つめて自然に畏敬の念を持ちながら「心身の調和に努める生活」をして行く方法が、マクロビオティックであるということが、漠然と理解できました。

「マクロビオティックとは、宇宙法則に基づいた平和、自由、幸福、健康への生活法である。」とは、まさにこのことなのですね。

具体的な対応としては、「どんな生物でも、一つ一つが陰陽をもった小さな宇宙である。食物も一部だけを食べるのではなく、陰陽すべてをいただいて、陰陽のバランスがとれるような自分の命をいただくのである。」、「人はどこか具合が悪くなれば、すぐに何が不足しているのだろうかと思って、取り入れることを考えます。これは大きな間違いであって、「何が過剰になってバランスを欠いたのだろう?」と反省することの方が重要。」という部分が印象的でした。

「食事の時間は命をいただく時間だと考え、食に関わったあらゆる自然の恩恵・動植物の命、人々の労働に対して感謝の意を表す。本当に空腹を感じたときに食べるのが正しい食事時間です。」というアドバイス通りに、一食、一食を大切に、本当においしいと感じられるものをいただくことが大切だと思うと同時に、体調に応じて、無理に3食機械的に食べる必要もないと思いました。

【指定本2】
陰陽のポーズについて、今まで持っていたイメージでは、立ち上がって両手を空に向かって伸ばすのが陽性で、しゃがんで縮こまるのが陰性だと思っていました。無限宇宙の中の陰陽という2つのエネルギーという考え方に基づくと、感覚的に理解できるような気がします。定理3の陽は求心、圧縮性をもち、陰は遠心、拡散性をもつという説明はとても分かりやすいです。
また、定理6の「一つとしてこの世界に固定的なものはなく、例え固定的に見えても、それは陰陽の変化の一瞬の均衡を単にカメラで捉えたもの。」定理7の「絶対的陰、又は絶対的陽なるモノは存在しない。」という記載からも、固定観念に囚われない生き方や、感じたこと、教わったことを素直に受け入れる吸収力が重要だと再認識しました。

*   *   *

<マクロ美風より>

Niさんはマクロビオティックとは無縁の生活をされておられたのに、急に読書感想文を提出することになって面食らったことと思いますが、さすがにきちんとポイントを突かれた感想文を提出してくださいました。
素晴らしい理解力です。

【指定本1】について。
「マクロビオティックとは、宇宙法則に基づいた平和、自由、幸福、健康への生活法である。」とは、まさにこのことなのですね。

これでいいのです。
マクロビオティックを正しく把握されていらっしゃいます。
問題点の捉え方も正しいうえに、お食事の回数にも言及されているので、ますます健康体になっていかれるのではないかと思います。

【指定本2】について。
陰陽のポーズについて、今まで持っていたイメージでは、立ち上がって両手を空に向かって伸ばすのが陽性で、しゃがんで縮こまるのが陰性だと思っていました。

陰陽のポーズについては、多くの人が「あれ?」と思われるようですね。
嬉しい時にバンザイする現実があるためだと思います。
確かに嬉しいことは陽性なのですが、その結果として、発散するポーズの\(^o^)/が来るのです。
ここも、もう一段踏み込むと陰陽でもう一つの定理が登場しますので、あなたなら、もうお気づきかもしれません。
でも、定理3から考えていくと、あのようなポーズが納得出来たと思います。

「一つとしてこの世界に固定的なものはなく、例え固定的に見えても、それは陰陽の変化の一瞬の均衡を単にカメラで捉えたもの。」

ここのことをよ〜く理解しておくと、お仕事だけでなく、人間関係もスムーズに行きますよね。
あなたはお仕事をバリバリこなされているようなので、そのお仕事にも陰陽的視点を持ち込むと、案外新しい発見があって面白いかもしれませんよ。

*   *   *

<2018年度の読書感想文>
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30



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無双原理&盛付コース 「陰陽の見方の5つのポイント」から

昨日は「無双原理&盛付コース」の第2回目でした。
このコースでは、1年間を通じて無双原理をしゃぶり尽くそうというものです。
マクロビオティックという言葉は聞いたことがあっても、無双原理を知らない人はとても多い上に、知っている人でもとかく難しいものと思われがちですが、無双原理を日常生活のそこかしこに見つけて、身近に陰陽を感じ、陰陽を使いこなせるようになることが目的です。

私の座学の前に、中川さんからお弁当の盛付け指南と、新作お料理のデモがあるのですが、盛付けの話になるとついつい熱く語る中川さんです。
昨日は13時まで1時間半が費やされて説明がされていました。
その後、新作料理のデモがあり、お食事をしてから座学になりますので、2時20分のスタートになりました。

こちらの記事のコメントにもありますように、自分では気づけなかったことに気づいて、生き方を楽にするのが目的ですから、ストレスフルな生き方をしている人にはお薦めの講座です。

昨日は、「陰陽の見方の5つのポイント」を簡単にご説明して、質問にお答えしました。
この中でストレスの多い人に一番効果的なのは、3番目の「陰陽は視点を変えて見ていきましょう」というものです。
「視点を変える」という具体例を話すとビックリされましたが、そのくらい変えないと結果が変わりません。
人は往々にして現状維持をしたがる傾向にあるので、「このくらい変える」というように話したわけです。

度胸のある人は思い切って変えられますが、決断力のない人や怖がりやさんはチマチマと変えて「変えたつもり」になっているので、なかなか目に見える結果がでません。
そうではなくて、結果を出すにはどうしたらよいか、という視点をアドバイスしましたので、それを実行できればヮ(゚д゚)ォ!となっていただけるはずです。
後は個人差の問題ですね。

陰陽を人生や暮らしに活かすとは、口先だけでなく実行してこそ得られるものなので、無双原理コースを受講されている人には、ぜひ実行してコースの終わりには晴れやかな気持ちで日々を送れるようになってほしいと思っています。



(座学の授業中 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)


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むそう塾のプロによるお弁当指導には学びがいっぱい!

「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」では、毎朝Twitter上で「お弁当投稿」なるものを指導していますが、その指導内容があまりにも素晴らしいので、塾生の舞さんが毎日おまとめをしてくれて、容易に閲覧できるようになっています。
2014年2月17日からの過去Tweetが全部読めます。
舞(@mai3k)さんのまとめ(258)

このおまとめには、京料理人 中川善博の技術や裏技がぎっしり詰まっていて、読むだけで高レベルの盛り込み知識が得られます。
これを本にして残しておきたいくらい重要な内容が盛り沢山です。
(本にしたら全集でないと収まらない量ですが。)
プロでも学びになる内容が散りばめられていますので、覗いてくださっている人がいるかもしれません。

この他に「お弁当100点」のおまとめもあるのですが、なぜ100点にならなかったのかを読む方が学びになります。
目指すのは100点のお弁当写真ですが、理由は100点でないお弁当からというのが順序ですね。
でも、塾生さんの頑張ったお弁当100点の中から毎日1名だけを選んで、「きょうの100点お弁当」に転載していますので、こちらの写真を眺めるだけでも、上質のお弁当への学びができます。

日本にある独特の「お弁当文化」を大事にして、皆さんの健康に貢献出来るようバックアップしているのが、むそう塾のお弁当指導であり、盛付け指導です。
Twitterなのにこんな指導を受けられるなんて、ビックリされるでしょうが、ここで学ぶと本当に実力がつきますし、精神的にたくましくなっていきます。
新人さんにもこのチャンスを活かしてほしいなと思っています。
授業料はタダです。



(三色弁当 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

錦糸玉子の特訓講座で、中川善博がチャチャチャっと作った三色弁当です。
難易度が高くて、塾生が憧れるお弁当です。


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