ただいま食事日記添削中 幸せコースの事前準備など

読書感想文の次は食事日記で、今年の座学のカリキュラムはハードですねぇ(笑)
本当はこの週に埼玉に帰るつもりだったのですが、なんとかして幸せコースの日までに、食事日記のお返事を書きたいと思って、京都でExcelとにらめっこしています。

提出順に添削をして、メールでお返事を書いているのですが、ここまでの添削で感じたことを書いておきます。
・減塩をしている
・お水を飲まない
・お水を飲みすぎている
・玄米ごはんの量が少ない
・玄米ごはんがちゃんと炊けていない
・アトピーのために神経質になりすぎている ←排除一辺倒は一時期と心得るべき
・お料理が本当にできなくて、著しく栄養不足になっている
・玄米ごはんを塩分で食べすぎている
・同じお味噌汁を一日に何度も飲んでいる
・発酵食品が著しく少ない
・甘いものにエネルギーを求めている

まだこれから珍種変わり種色々登場することでしょう。
毎年最初はこんな感じです。
ここから一つひとつ食べ方を変えてもらって、体調を改善してもらって、体力をつけてもらうことを目指しています。

そのためには、まずマクロビオティックの考え方で、食材の陰陽を知っていただいて、次に食べる人に合った料理法を伝える必要があるのですが、お料理レベルに天と地ほどの差があるので、ここをなんとかしなくてはなりません。
お料理が苦手な人は、ぜひご自宅で復習の時間を捻出してほしいです。
フォローはタイムリーにしていきますが、塾生さんの“やる気”が問題です。

*   *   *

今月はお料理の基本中の基本の授業があります。
・包丁の砥ぎ方、まな板の選び方
・千切りにした1本の断面正方形を目指す
・乱切りの仕方
・桂むきの仕方
・1か月間の桂むき投稿の仕方(メールに写真または動画添付)

この授業内容は、最上級コースの秘伝コースに行ってもついてまわる技術なので、幸せコースの段階でしっかり頑張っておくと、後が驚くほどやりがいのある学びができます。
そして、今できることは、桂剥き投稿のための環境を整えておくことです。
授業から帰ったらすぐ投稿が出来るように、写真や動画の撮り方を練習しておきましょう。

すでにiPhoneに買い替えて、一番出汁の復習を動画で撮って、中川さんにiMessageでチェックしてもらって、合格をもらった人もいます。
この準備の差は、後々影響してきますから、今のうちに用意癖をつけておいてくださいね。
授業を受けてからスタートではなく、授業の前から学びはスタートしています。

とにかく一緒に頑張りましょう!



(京都 鴨川近く 撮影:中川善博)

紫陽花には雨がよく似合う。


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マクロビオティックを正しく伝えるための読書感想文が終わりました 

先程、「2018年度幸せコース読書感想文」へのお返事が全部終了しました。
幸せコースの皆様、ありがとうございました。

<2018年度の読書感想文>

マクロビオティックの陰陽についての感想文(16) 古いけれど新しい考え方 2018.6.6
マクロビオティックの陰陽についての感想文(15) 陰陽は別々ではなく表裏一体 2018.6.6
マクロビオティックの陰陽についての感想文(14) バリアを張りましょう 2018.6.6
マクロビオティックの陰陽についての感想文(13) 過ぎた減塩と甘いものは即刻改めましょう 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(12) そんな小さなことにとらわれず 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30

*   *   *

私がこのように感想文を提出していただくようになったのは、ひとえにマクロビオティックを正しく理解していただきたいからです。
今までずっと、マクロビオティックを間違って解釈しているために、あるいは陰陽をきちんと理解していないために起きている不都合をたくさん見てきたからです。

正しく伝われば、マクロビオティックの考え方は素晴らしい結果を引き出してくれるのですが、間違って解釈されると、知らない方が良かったなんてことになりかねません。
むそう塾に来られた方には絶対そんなことにはなってほしくないので、こうして最初に認識を正しくしていただく機会を作っているわけです。

おかげさまで、マクロビオティックは食べることだけと思っておられた人の認識が変わって、生き方や社会のあり方、はたまた世界のこと全般に陰陽の考え方が当てはまるのだということを理解していただきました。
あとは折りに触れながら、その具体例をご紹介して、マクロビオティックを知って良かったと思ってもらえるようにお伝えしていきたいと思っています。

*   *   *

さて、食事日記の提出もあと1名を残すのみとなりました。
こちらの添削も私の大仕事なのですが、最初に食べ癖をチェックしておいて、早い段階で陰陽の現実的効果を知ってもらいたいと思っています。
ここで陰陽での食べ改めをしながら、体力をつけて桂剥き投稿に臨んでください。
踏ん張りたいときの陽性、ちょっと息抜きしたいときの陰性、それらを上手に組み合わせて1か月間を乗り切ってください。



(京都 鴨川近く 撮影:中川善博)


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マクロビオティックの陰陽についての感想文(16) 古いけれど新しい考え方

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年16回目の記事で、これが最後になります。

<Shi(118−1)さんの感想文より> 抜粋 6/1提出

【指定本1】
私たちはなんて壮大な世界に生きているのでしょう。 宇宙の七つの法則、十二の定理はひとつひとつ読むと毎日の生活の中で私たちがしていることや思っていることばかりというのもおおきく頷きました。この世のすべては陰陽のエネルギーのバランスによって動かされている。そのことが体得できればだれでも幸福で健康で自由な生き方ができる、好きなことをすきなだけやって人生を謳歌することが自分勝手でなく調和がとれている。そうなったらどんなにいいでしょう。そしてその方法が食事にあるのはとても当たり前ですね。若い時に出会ったマクロですがなかなかいきつくことができませんでした。今むそう塾さんとご縁をいただきひとつずつすすんでいきたいと思います。

【指定本2】
いろいろな角度から陰陽の捉え方が優しく書かれていてとても楽しい本です。マクロビオティックが食事法ではなく知らなくても当たり前に感じたりやっている行動が実はすでに陰陽の中にいるということがよくわかりました。その上に食養があるのですね。

*   *   *

<マクロ美風より>

指定本1・2を合わせてお返事させていただきます。
長い間マクロビオティックの考え方を知って生きて来られたあなたですから、もう空気のような存在になっているかもしれません。
でも、このあたりで改めてマクロビオティックの考え方に正面から取り組むのも、よい学びになると思っています。

と言いますのも、最近は長くマクロビオティックを続けている人に出てくる問題点もあって、その問題点に取り組んでおられる指導者もおられるほどです。
むそう塾では最初からその問題点に気づいていましたので、そうならないようにマクロビオティックを伝えて来た経緯があります。

どんな時代にあっても、伝えられたものが独り歩きして、当初の姿とは別物になってしまうことはよくある話です。
しかし、マクロビオティックには、私たちのご先祖様が昔から実践していたことを後から追認するかのように、どこか懐かしくてほっこりしたところがあります。
それは、古いけれど新しい考え方として整理したからなんですね。

日本人に合うように、陰陽を使って整理された生き方の手引書とでもいうものがマクロビオティックの考え方です。
あなたがマクロビオティックに出会ったお若い時とは別の視点から、陰陽の楽しさを味わっていただけたらいいなと思っています。
これからむそう塾の美味しいお料理とともに、その中に潜む陰陽を一緒に考えて行きましょう。
きっと楽しくてワクワクしてきますよ。

*   *   *

<2018年度の読書感想文>

マクロビオティックの陰陽についての感想文(15) 陰陽は別々ではなく表裏一体 2018.6.6
マクロビオティックの陰陽についての感想文(14) バリアを張りましょう 2018.6.6
マクロビオティックの陰陽についての感想文(13) 過ぎた減塩と甘いものは即刻改めましょう 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(12) そんな小さなことにとらわれず 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30



(マクロビオティックの陰陽がわかる本 日本CI協会出版)


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マクロビオティックの陰陽についての感想文(15) 陰陽は別々ではなく表裏一体

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年15回目の記事になります。

<It(113−1)さんの感想文より> 抜粋 5/30提出

【指定本1】
私はこれまで本格的にマクロビオティックを学んだことがなく、中途半端に本や雑誌から得た知識しか持たず、マクロビオティックと言えば身土不二や一物全体を代表とする食事法のひとつだと認識していました。
それが今回この本を読んで初めて、マクロビオティックは哲学なんだということを知り驚きとともに嬉しくなりました。

息子の好き嫌いから料理の腕をあげたいとの思いでむそう塾へ参加しましたが、そこで思いがけず生き方としてのマクロビオティックをこれから学べるということがとても嬉しくワクワクしています。

【指定本2】
1冊目でマクロビオティックに感動したのですが、実は何が陰で何が陽なのかがなかなか掴めず、期待をもって2冊目に読み進みました。
ところが、まず最初の陰陽のポーズのところで“えっ!!”となりました。
私の中では陽は太陽の陽で明るいイメージ、陰は逆に日陰で暗いイメージだったので、陰陽のポーズも逆に思っていたのです。
確かに十二の定理の三の“陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持つ”というところを考えればこの陰陽のポーズは納得ですし、その後に色々なものや性質についてこの“求心・圧縮性”と“遠心・拡散性”という面からの陰陽の見方を説明してあって、なるほど。とは思うのですがまだなかなか自分の中にしっかり落とし込めていません。

陰か陽かでなく陰陽の割合?バランスで見ると見えてくるのでしょうか?一元論という考え方自体が私はまだ理解できていませんが、むそう塾で学ぶことで見えてくるのかなと期待を持っています。

*   *   *

<マクロ美風より>

あなたは文字から学ぶ力が強いですね。
それはとても良いことなのですが、マクロビオティックを学ぶ場合は、それらの学び方をポーン!と放り投げて、感じることを優先してみましょう。
そして、「あ! こういうことかな?」と気づいていただければ大成功です。
小さな赤子が成長の過程で感じるのと同じ感覚です。

指定本1・2を一緒にお返事させていただきます。
多くの人がマクロビオティックを食事法としてとらえていますね。
それは、そのように取り上げた雑誌が多いからです。
でも、マクロビオティックの本当に素晴らしいところは、哲学部分なので、そこを知っていただきたくて、このように感想文をお願いしているわけです。

私もそうでしたが、マクロビオティックの哲学を知って人生が一変しましたので、これからあなたにもそんな感動を味わっていただけたら嬉しいなあと思っています。
そうしたら、もっと生き方が楽になって、胃腸の調子も変わってくるかもしれませんね。

ところで、陰陽のポーズについては、Niさんの感想文にもありましたように、「あれ?」と思われる方が多いです。
でも、あなたはもう一歩踏み込んで考えていらっしゃるので素晴らしいなあと思いました。

確かに十二の定理の三の“陽は求心、圧縮性を持ち、陰は遠心、拡散性を持つ”というところを考えればこの陰陽のポーズは納得ですし、その後に色々なものや性質についてこの“求心・圧縮性”と“遠心・拡散性”という面からの陰陽の見方を説明してあって、なるほど。とは思うのですがまだなかなか自分の中にしっかり落とし込めていません。

ここで、「なるほど。とは思うのですがまだなかなか自分の中にしっかり落とし込めていません。」とあります。
それはあなたが頭で(文字で)理解しようとされているからなんですね。
でも、最初に書きましたように、おいおいと「感じて」いただければ良いので、今は「へ〜、そういうものなのね」程度に思っていてくださっても構いません。

きっとあなたは、今きちんと答えをつかみたいのだと思いますが、時間の経過とともに自然に理解できることが世の中には沢山あることを知っていただいて、「ファジーな解決」というのも受け入れられたら精神的にとても楽になると思います。
ファジーというのは案外と中庸だったりするんですよ。

陰か陽かでなく陰陽の割合?バランスで見ると見えてくるのでしょうか?

はい、「陰陽の割合」がポイントです。
よいところに気づかれましたね。
それが表裏一体(=一元論)ということになるのです。
ここが腑に落ちればもう大丈夫ですよ。

*   *   *

<2018年度の読書感想文>

マクロビオティックの陰陽についての感想文(14) バリアを張りましょう 2018.6.6
マクロビオティックの陰陽についての感想文(13) 過ぎた減塩と甘いものは即刻改めましょう 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(12) そんな小さなことにとらわれず 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30



(マクロビオティックの陰陽がわかる本 日本CI協会出版)


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マクロビオティックの陰陽についての感想文(14) バリアを張りましょう

マクロビオティックの陰陽の考え方を知ってもらうために、むそう塾では幸せコースの最初に指定本を読んでいただいて、その感想文を提出してもらっています。
今回は今年14回目の記事になります。

<Ha(107−5)さんの感想文より> 抜粋 5/29提出

【指定本1】
課題図書を読んで、新たに発見することが多く本当に読んでよかった。

課題図書1は以前一度読んだことがあり、陰陽という言葉を知っているため、発見があるとは思ってもみなかった。今では、前回は何を読んでいたのかわかりません。

しかも、“多面的に見ること”“陰陽は絶対ではなくその時々の見方によって陰にもなったり、陽にもなったり変化をする”・・・知っている。
食物において、“場面を変えると陰陽が変わってくる”それは習ったし、状況によって陰にもなったり、陽にもなったりすることがあると説明できる。しかしながら、利用は食材や調理方法のみに限定されており、暮らしそのものが陰陽であると(多分習ってきたと思うけど・・・)意識してみてこなかった。

緊張して働いていると(極)陽性になり、陰性を入れることによってリラックスしたい中庸に戻したい、ということでバランスをとっているのだいうことを知った。

仕事では、しんどくなった人の相談業務が中心です。この相談業務やそれに関わる調整業務は非常に強いエネルギーを必要だと実感していた。仕事の緊張?という言葉はすっきりとなじみませんが、強く陽性になっているために極陰のコーヒーやアルコールをとり、なんとなくつじつまを合わせていることも体験として持っている。

*   *   *

<マクロ美風より>

指定本2はお読みにならなかったのかな?
あなたには参考になる内容がたくさんありますから、これからでも良いので、ぜひお読みいただけたら、生き方が楽になるはずです。
あなたは10年以上前にマクロビオティックを学ばれているのですが、そのマクロビオティックのお食事がジワジワとあなたには合わなくなっていましたね。
そうして、お食事面だけでとらえていたマクロビオティックのために、体調が悪くなってしまいました。

幸いに昨年、むそう塾に来られたので、そこからギアチェンジしていただきました。
先月1年ぶりにお会いして、その後調子が良いと教えていただき、とても安心しました。

私はね、あなたに必要なのはご自分を守るためにマクロビオティックの陰陽を活かすことだと思うのです。
それはお仕事内容が、とても精神面に重圧をかけてしまうからです。
あなたと同じような職種の人は、やはり相当精神面で疲れます。
ですから、相談者さんとあなたの間に「悪い氣を通さないためのバリアを張る」のです。

バリアというのは、「結界を張る」と言い換えてもいいのですが、「嫌なことから切り離した世界に自分を置く」と思っていただけたらよいのです。
その具体的方法は、まず自分が白い光で包まれていることをイメージするのです。
それが出来たら、次はピンクのように心を和らげる色に包まれていることをイメージしましょう。
ご自分の好きな色があったら、その色でもいいですよ。
でも、暗い色はやめてね。(色の陰陽の影響を受けるので)

そうすることで、気持ちの中に安心感が生まれます。
そして、その状態でお仕事をこなすのです。
そうすれば格段に疲れ方が変わって来ますから、陰陽バランスが取りやすくなって、精神面での解消を食べ物に求めなくてもよくなりますよ。

最初は意識してする必要がありますが、慣れてくると常にそれが出来るようになって、無意識でもバリアが張れるようになります。
ぜひお試しください。

*   *   *

<2018年度の読書感想文>

マクロビオティックの陰陽についての感想文(13) 過ぎた減塩と甘いものは即刻改めましょう 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(12) そんな小さなことにとらわれず 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(11) 素晴らしい理解力です 2018.6.5
マクロビオティックの陰陽についての感想文(10) 文字で理解しようとするのではなく、感じること、気づくこと 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(9) 善悪で判断しないことが大事 2018.5.24
マクロビオティックの陰陽についての感想文(8) 子どもの陰陽を間違えないように 2018.5.23
マクロビオティックの陰陽についての感想文(7) 人は食べ物で体調がこんなに変わるのか? 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(6) 無双原理より甘いものに関心が行く現実 2018.5.22
マクロビオティックの陰陽についての感想文(5) むさぼりの心が減った結果こんなことが 2018.5.21
マクロビオティックの陰陽についての感想文(4) 技術は小手先のものではなく心そのもの 2018.5.20
マクロビオティックの陰陽についての感想文(3) 日常の陰陽に気づくこと 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(2) 陰陽は相対的に考えましょう 2018.5.19
マクロビオティックの陰陽についての感想文(1) 砂糖の影響は大なり 2018.4.30



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