70歳になりました

皆さんも誕生日を迎えたら、こんな話をちょっと思い出してくださったら嬉しいです。
過去に私が書いた記事です。
「年齢はお腹の中にいる時から数えるのがマクロビオティックの数え方」 (2015.7.12)

というわけで、私は昨日70歳になりました。
試作会のために教室に行ったら、中川さんと麗可ちゃんがケーキを用意してくれていてビックリ!
息子の誕生日には授業があったので、息子の分も一緒にお祝いしてくれるそうで、ケーキが2つ用意されていました。
埼玉に帰るために京都駅にいた息子に大急ぎで連絡をして、無事4人揃いました。
ビックリしましたが嬉しかったです(^^)

麗可ちゃんは、ろうそくの数字を「69」と「70」を用意して、私に好きな方を選ばせてくれました。
そもそもケーキは洋菓子だし、洋風のお祝いだから「69」で行こうとなって、「70」は来年用にまわして、こんな感じになりました。




息子は30歳になりました。
(オイ、シッカリシロ!w)



中川さんに記念写真も撮ってもらって嬉しかった。
(すっぴんの顔を堂々とさらけ出してごめん)
70歳の記念に、Facebookのプロフィール写真も、今の白髪頭のものに置き換えておこう。
さらば、60代!


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「作り置きできる逸品料理講座」再々追加開催のお知らせ

すでに満席になっている「作り置きできる逸品料理講座」ですが、さらなる追加開催のご希望がありましたので、下記の日程で開催することにしました。

・【再々追加日】 2018年8月14日(火)
・【受付日】 7/12(木) 21:30から

お申込みはこちらの記事からお願いいたします。
なお、すでにお申し込みされた方の日程変更はご容赦くださいませ。



(湯葉とう 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)


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「サンドイッチ講座 第2弾」開催のご案内

「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」は、昨年6回も開催し、さらに今年も6月に開催しましたが、サンドイッチに対してまだ根強いラブコールがありますので、「サンドイッチ講座 第2弾」として、新しいメニューの講座を開催することにしました。

マクロビオティックではあまり動物性を摂らないことが一般的に知られていますが、むそう塾では、体が動物性を欲する場合は、体への負担が少なくなるようにして、質の良いものを少量召し上がるようにお伝えしています。

マクロビオティックを知っている人も知らない人も、みんなで仲良く美味しいものを召し上がれることは、単に空腹を満たすだけでなく、人間関係としてもとても大切なことです。
そんなときには、安心できる添え物があると嬉しいですね。
今回も美味しい毒消しスープを一緒にお伝えしますので、パンだけでなく、スープも共に召し上がって、小麦の毒消しもするようにしてください。

*   *   *

【講座名】
「サンドイッチ講座 第2弾」

【開催日】
・2018年8月15日(水)
・2018年9月30日(
・2018年10月1日(月)
・2018年10月2日(火)7/12追加

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町18

【内容】
<下記メニューのデモ&試食 一部実習あり>
・フィレオフィッシュサンド
・プレミアムビーフサンド
・ハンバーガー
・地鶏照り焼きサンド
・スモークサーモンサンド
・ハムサンド
・クロックムッシュ
・特製毒消しスープ

<お土産>
中川善博が焙煎した珈琲豆

<復習投稿>
・ブログ&メールではなし
・復習を見てほしい場合はお弁当投稿をすること

【昼食】
・福ZENはなし
・デモで出来上がったサンドイッチを試食(珈琲付き)

【タイムテーブル】
11:00  開場
11:30〜16:30 デモ&試食
16:30 記念撮影・解散

【定員】
8名

【受講資格】
・幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
43,200円(消費税込)

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから 7/12(木)21:00受付開始

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前:0%
・開催日の15日前~8日前:受講費の50%
・開催日の7日前~当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)



(ハンバーガー  料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

このパンがすごく美味しかったです!


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2018年度(第10期)幸せコース桂剥き美人を発表します!

こちらの記事にも書きましたように、第10期幸せコースの桂剥き投稿は、昨日の21時ですべて終了しました。
その中から下記のかたを、「2018年度(第10期)桂剥き美人」に選ばせていただきました。
おめでとうございます。

Ta(113-2)さん(土曜クラス)
Fu(37-7)さん(日曜クラス)

あと一歩のところで、惜しくも「桂剥き美人」に届かなかったかたが何人もおられます。
その理由は、スタートが遅かったり、投稿回数が少なくて、むそう塾からのあの手この手の指導を受け取るチャンスを逃してしまった人がほとんどでした。
せめてあと1週間早く始めてくれたら、せめて初期の段階で頑固な癖から脱出してくれたら、せめてあと3日間頑張ってくれたら、そんな人達がゴロゴロしています。

それぞれの皆さんには、それなりの理由がおありだと思いますが、ご自分の生き方や学び方の癖を知るよい機会になったと思います。
これからは、ご自分のそういう癖をしっかり認識したうえで、日々の生き方が今よりもっと充実した時間の積み重ねになることを願っています。

なお、お二人のかたには、それぞれの7月の授業日に、写真のようなまな板をプレゼントさせていただきます。



(ダブルネームのまな板 2017年度プレゼントのまな板 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)


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第10期幸せコース桂剥き投稿回数まとめ

本日の21時で、第10期幸せコース日曜クラスの桂剥き投稿が終了し、土曜クラスと合わせて15名の熱き1か月間が終わりました。
下記に全員の投稿回数と内訳を表にしてあります。
(Macをご使用の人は、ズリズリとデスクトップに表を引きずり出すと、もっと大きくみられますのでお試しください。)

【第10期幸せコース桂剥き投稿回数一覧】2018.7.7作成
ブルー:Air桂剥き、赤ペンのみ
オレンジ:大根
グレー:包丁砥ぎのみ

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

投稿回数トップ3は次のとおり。
1 27回(115-2さん)
2 26回(37-7さん)
3 25回(113-2さん)

皆さんが与えられた環境の中で、それぞれ頑張られたことと思いますが、スタートの遅さは最後まで影響していました。
また、自分ひとりで頑張ろうとして、実力を発揮しきれない人もおられました。
これらの中には、学び方がまだむそう塾に慣れていないため、あれこれ準備したり、質問を遠慮しているうちに1か月が過ぎてしまった人もいますので、現実を把握するために投稿回数を公表するものです。

なお、例年、良く頑張って一定のレベルに達した人には、むそう塾からまな板を差し上げています。
中川さんと話し合って、該当者がいるかどうか決まり次第、こちらのブログで発表します。

幸せコースの皆さん、1か月間お疲れ様でした。
よく頑張ってくださいました。
14・15日には、麺三昧の授業が控えています。
楽しみにお待ち下さい♪


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