私がマクロビオティックを知って良かったことはたくさんあるけれど、２つだけあげてみよう。
１つは、不安がなくなったこと。
もう１つは、自分の判断と行動が陰陽で考えて納得できること。
この２つだけでも生き方が強くなったし、心が安定する。
実は、この２つだけでも物凄いことなのだ。
陰陽の考え方を知れば人生が変わる。
（中川式糠床のある日の表情 この白い部分が旨味に変わっていく）
微生物の世界を前にすると人間は無力である
そこにある世界を受け入れるだけ
彼らのなりたいように合わせるだけ
人間の力でねじ伏せることなど出来ない
発酵の世界に教えられる人生もまたよし
人間は自然界の一部なのだから
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