陰陽をビーフシチューに取り入れたら、こんなにも美味しくなりました 塾生さんの体験談より

「無双原理&盛付コース」でお教えしたお料理の復習投稿がありました。
とても感動的な文章が綴られていたので、こちらでご紹介させてください。

<ばんびさんのメールより> 抜粋

ー省略ー

<ビーフシチュー>

「美味しい・・・!これはスゴイ・・・凄いよ、これは!!」
ビーフシチューを食べた夫の第一声です。
出来上がりが夜遅くなってしまい、味見程度に食べてみるつもりだったようですが、夢中で一皿完食していました。
「明日の夜食べよ♪」と就寝し、翌日、「仕事中ビーフシチューが頭に浮かんで来て困った」程、ゾッコンになったようです。

「じゃがいもや人参など具材それぞれの味わいもはっきり楽しめるのが嬉しい。ビーフシチューなのにくどくなく、軽く食べられるのにこのコクと味わいがスゴイ」と大興奮でした。
お教室でいただいた時、私も同じように興奮したので、夫の反応が楽しく嬉しかったです。

シチューというと、ゴロゴログズグズザラザラ・・・で混沌とした感覚がありますが、そうした感じは一切なく、こんなに心地よくスッキリいただけるシチューがあるのかと驚きました。
素材ごとの◯◯◯や一手間、◯◯の◯◯、滑らかな舌触りを生む包丁仕事、どれもが大きな影響となることを感じました。

食後も翌日も体はスッキリとしていて気分も軽く、日常に陰陽バランスのとれたお料理をいただく事が、精神的にも肉体的にもどれだけ大事か改めて実感しました。
家族皆がご機嫌になるお料理がまた増えました。
教えてくださってありがとうございます。

ー省略ー

*   *   *

<マクロ美風より>

乳飲み子を抱えて超寝不足なのに、こうして手間のかかるお料理を作ったり、丁寧なメールを送ってくれたり、あなたの真面目な性格を思ってほのぼのとしています。
昨日の講座にもお弁当を作って持参されて、その努力に頭が下がります。

坊やはとても上手に育っていますので、ご安心ください。
声を出して笑う坊やが可愛くて可愛くて(^^)
坊やに遊んでもらいながら、しっかりと成長の急所は確認しておきました。
良い陽性に満たされた育ち方をしていましたよ。

ところで、ご主人様の反応がとても嬉しいですね。
ばんびちゃんは作り上手で、ご主人様は食べ上手だなあと思いました。
こんなふうに反応しながら食べてくれると、作り甲斐がありますよね。
素敵なご主人様だなあ。

こういうご家庭でこれからお食事をするようになる息子さんは、きっとお料理に関心があって、味覚が発達されるに違いありません。
理想的なご家庭を築けそうですね。
(もう築きつつありますが。)

素晴らしい復習投稿をありがとうございました。



(ビーフシチュー マクロビオティック京料理教室 むそう塾 ばんびさんの作品)


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コメント

  1. ばんび のコメント:
    美風さん、おはようございます。
    とても励みになる記事をありがとうございます。

    美味しいビーフシチュー、復習したいけどしばらく難しいかな?と思ったのですが、
    丁度夫が家にいたり、お忙しい中をゆきさんや育児中の舞ちゃんまで
    むそう塾のお料理をまた沢山届けてくれて時間を持てました。
    夫婦共々、お二人には言葉で尽くせないほどの感謝でいっぱいです。

    そして今は何事も悩む暇もなく、
    私にとって陽性な時間の使い方の訓練になりそうです(大汗)。

    食べる事が好きな夫はお料理に癒しを求めるので責任重大ですが、
    美味しいと喜んでくれる事に(ダメ出しも多々あります 汗)
    私もまた癒されています。
    息子にもいつも楽しんでもらえるよう精進します。
    陰陽バランスのとれたむそう塾のお料理で子育て出来る事は大きな喜びです。

    先日は息子とたくさん遊んで下さってありがとうございました!
    成長具合も確認下さり、そのように仰って頂けてとにかくホッとしております。
    育児書やネットは不安を生みそうで殆ど目を通さず手探り状態だったので、
    お言葉が何より嬉しく大変励みになります。
    いつも温かいご声援をありがとうございます!
    • マクロ美風 のコメント:
      ばんびちゃん、こんにちは。

      ゆきちゃんや舞ちゃんがお料理を届けたりしてくれるのですね。
      ありがたいですねぇ。
      でも、これはばんびちゃんが舞ちゃんにお届けしたことがあるからなんですよね。
      こうして、むそう塾生同士が助け合って産後を支えてあげられるのは、本当に素晴らしいことです。
      中川さんから教えられた美味しいお料理を、みんなで共有できることを誇らしく思います。

      育児書やネットは不安の宝庫だったりしますから、調べる暇があったら寝た方がいいですね。
      子どもは結構たくましいので、どんな環境下でも過剰に心配することなく、ご機嫌だけ観察していれば大きく間違わないですみます。
      子どもは社会の宝物なので、みんなで育てていきましょう。

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