大根醤油漬　編笠大根

これが実に美味しいんです！
一口噛んでビックリ！
歯ごたえも楽しい♪
次々と手が伸びる美味しさ。
発酵の醸しだす美味しさに唸ります。
お醤油を作り出してくれた先人に感謝！

それにしても「編笠大根」だなんて、情緒を感じますね。
日本人の繊細な感性が素敵です。

＜追記＞
中川さんからお勉強になるツイートをいただきましたのでリンクします。
もう一つの編笠ツイートもリンクします。
おせち料理にいかが？