講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

これから開催予定の講座案内(2017.4.26現在)

このページはこれから開催予定の次の講座のご案内をしています。(掲載順)
・2017年4月〜6月の玄米の炊き方講座のご案内
・2017年4月〜8月の単発講座のご案内
・2017年度各コースのご案内
・2017年度糠床宅配のご案内
・中川式糠漬け(じゃい安)のご注文案内
・中川式鉄火味噌のご注文案内
・2016年度各コースの授業案内

初めての方が受講できるのは、玄米の炊き方秘伝(愛クラス)のみです。

【単発講座 玄米の炊き方講座(愛クラス)】
<2017年>
4月23日(「玄米の炊き方秘伝(第107回愛クラス)」 終了
5月4日(「玄米の炊き方秘伝(第108回愛クラス)」 満席
6月17日(「玄米の炊き方秘伝(第109回愛クラス)」 あと5席

【単発講座 愛クラスを除く】
<2017年>
4月7日(金) 「中川式カレー講座」 終了
4月8日(「中川式カレー講座」 終了
4月17日(月)「中川式カレー講座」 終了
4月18日(火)「中川式カレー講座」 終了
4月29日(「中川式カレー講座」 満席
4月30日(「中川式カレー講座」 満席
5月3日(「中川式カレー講座」 満席
5月20日(「速攻おかず10選」 満席
6月2日(金)「速攻おかず10選」 満席
7月17日()「涼麺と賀茂茄子のピザ」 後日ご案内
7月29日(「速攻おかず10選」 満席
7月30日(「速攻おかず10選」 満席
8月11日(「速攻おかず10選」 満席
8月19日(「速攻おかず10選」 満席

【2017年度各コースの受付状況】

5/6〜  「2017年度(第9期)幸せコース 土曜クラス」 満席
5/7〜  「2017年度(第9期)幸せコース 日曜クラス」 満席
5/9〜  「2017年度(第9期)幸せコース 火曜クラス」 あと2席
5/13〜「2017年度(第7期)上級幸せコース 土曜クラス(A)」  満席
5/14〜「2017年度(第7期)上級幸せコース 日曜クラス(B)」  満席
5/21〜「2017年度(第7期)上級幸せコース 日曜クラス(C)」  満席
5/26〜「2017年度(第4期)満足コース 金曜クラス」  満席
5/27〜「2017年度(第4期)満足コース 土曜クラス」  満席
5/28〜「2017年度(第3期)秘伝コース」  満席

【2017年度中川式糠床宅配のご注文】
中川式糠床受付方法のご連絡(2017年度の場合) 随時受付中
【中川式糠漬け(じゃい安)のご注文】
中川式糠漬け(じゃい安)のご注文方法  随時受付中
【中川式鉄火味噌のご注文】
香りの良い中川式鉄火味噌が出来上がりました 随時受付中

【2016年度各コースの授業案内】
5/7〜   「2016年度(第8期)幸せコース 土曜クラス」満席
5/8〜   「2016年度(第8期)幸せコース 日曜クラス」満席
5/10〜 「2016年度(第8期)幸せコース 火曜クラス」満席
5/15〜 「2016年度(第6期)上級幸せコース」満席
5/21〜 「2016年度(第2期)秘伝コース」満席
5/22〜 「2016年度(第3期)満足コース」満席
5/23〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 A(月)クラス」満席
5/27〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 B(金)クラス」満席
5/28〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 C(土)クラス」満席
5/30〜 「 煮物コース 夏秋編 2016 D(月)クラス」満席
11/25〜「 2015年版  煮物コース 冬春編 2016 A(金)クラス」 満席
11/26〜「 2015年版  煮物コース 冬春編 2016 B(土)クラス」 満席


【マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2016年度日程表】(2017.4.26現在)


【マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2017年度日程表】(2017.4.26現在)


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【ご案内】
中川式糠床受付方法のご連絡(2017年度の場合)
中川式糠漬け(じゃい安)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事のご案内】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材


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Instagramを始めてみました

遅まきながら、今日からInstagramを始めてみました。
お昼に中川さんと話をしていて、瓢亭さんでのお食事の写真を撮っていたら、「それをInstagramに上げればいいのに」と言われたことがきっかけです。(単純)
すでにSNSをいくつもしているので、これ以上増やしたくないことと、Instagramは携帯からアップすると聞いていたので、それが嫌で今までInstagramは逃げていたのでした。

でも、突然始めることになってしまいました(汗)
物事って分からないものですね。
何がきっかけで新しいことがスタートするか想像がつきません。
だからこそ、人生も楽しいんですけどね。
60代最後の記念に始めてみるとしましょうか(笑)

Instagramのアカウントは macro8888 です。
Twitterの macro88 にさらに88をくっつけただけ。
どんだけ8が好きやねん、って言われそうですが、理由は簡単。
無限大(∞)に似ているからです。

私のマクロビオティックの恩師である大森英櫻先生は、サインを求められると、よく∞の文字を書いておられました。
Instagramに無限大の可能性を秘めてスタートします。




(京都 瓢亭にて 2017.4.19)


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「上級のうどんだしを使ったおかず◯選」のお知らせ

上級幸せコースでは11月に「うどんだし」を習いますが、これが超絶品で、上級幸せコース修了生たちの大事な宝物です。
もう外におうどんやお蕎麦を食べに行かなくなる(正確には行けなくなる)ほど完成されたお味なのです。

このお出しのすごいところは、おうどんやお蕎麦だけでなく、日常の何気ないおかずにちょこっと使うだけで、まるで魔法のように美味しくなるおかずが作れることです。
秘伝コースを修了した人なら、あれこれ自力で開発されているかもしれませんね。

私は中川さんが作ってくれた「うどんだしの応用料理」をいくつも食べさせてもらって、その度に唸っておりました。
忙しい人はきっと、それらのお料理を作れたら大喜びされるだろうなぁと思っています。
そこで、冷蔵庫にいつもストックしているであろう魔法のような「うどんだし」で、何品かのお料理を伝授することにしました。

ただ、このお料理内容は、幸せコースレベルではちょっと難しいので、受講資格を上級幸せコース在籍者(第7期上級幸せコース受講予定者を含む)以上にします。

2017年度はコース授業で土日がほとんど埋まっているため、単発講座の開催可能日が平日になってしまいますので、新しい講座は先の「速攻おかず10選」と、この講座くらいしか開催できないと思います。
まだまだ先の予定ですが、単発講座を楽しみにされている方々のために、仮の日程をご案内しておきます。

・2017年10月2日(月)
・2017年10月13日(金)




(あんかけうどん 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)

このお料理のために開発されたお出汁が、上級幸せコースで習う「うどんだし」です。


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「速攻おかず10選」開催のご案内

お弁当講座はいつも大人気で、多くのむそう塾生が春夏編や秋冬編を受講してくださいました。
当初はお弁当投稿をしている人たちの応援のために、おかずを何種類か教えようかねと始めた講座だったのですが、だんだんお弁当投稿をしていない方のお申込みが増えてきました。
きっと皆さんが気軽に出来るおかずを知りたいのでしょう。

それと、お弁当のおかずということで、原則として1人分を作るという企画が現実的には役立っているのだと思います。
今では一人暮らしの方が大助かりだといって受講してくださいます。

そこで今回は、お弁当講座では盛り込めなかったウエットなおかずも含めて、OBENTERS™の皆さんの応援にもなるようなおかずも入れて、新しい講座を開催したいと思います。
おかずはすでに10種類決まっているのですが、これから試作をして多少の変更があるかもしれませんので、ここには6種類のみご案内しておきます。

まずは前半6回の開催日を決めましたが、2017年度はコース授業で土日のほとんどが埋まってしまっているため、この開催日に間に合わなかった方には、平日開催として対応させていただきます。

*   *   *

【講座名】
「速攻おかず10選」

【開催日】
・2017年5月20日(
・2017年6月2日(金)
・2017年7月29日(
・2017年7月30日(
・2017年8月11日(
・2017年8月19日(

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町18

【内容】
<おかず10品少人数分の作り方をデモ>
・地鶏のトマト煮込み
・ポテトサラダ
・鯖の味噌煮
・スルメイカの蒸し物
・白米の炊き込みご飯
・ホタテのレタスしゃぶしゃぶ
他4種類は後日発表

<昼食>
なし

【タイムテーブル】
11:00  開場
11:30〜17:00 デモ&試食
17:00 記念撮影・解散

【定員】
各10名

【受講資格】
幸せコース修了者および第9期幸せコース受講予定者

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
54,000円(消費税込)

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから 4月17日(月)21:00受付開始
予約システムの不調につき、4月18日(火)21:00受付開始に変更します。4/17  20:54追記

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前:0%
・開催日の15日前~8日前:受講費の50%
・開催日の7日前~当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)




(地鶏のトマト煮込み 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)


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むそう塾 2017年度各コースクラス別受付状況(2017.4.6現在)

2017年度(2017年5月〜2018年4月)各コースの受付状況です。
OBENTERS™とは、現在お弁当投稿をしている人たちのことです。

【2017年度  幸せコース】
《土曜クラス》
1 Kaさん(93-4)
2 Miさん(103-1)
3 Taさん(104-3)
4 Moさん(107-2)
5 Yaさん(105-2)
6 Hyさん(82-2)
7 Icさん(100-4) OBENTERS™
8 Haさん(43-2)

《日曜クラス》
1 Kuさん(100-2)
2 Suさん(99-1)
3 Niさん(98-1)
4 Naさん(67-5)
5 Hoさん(100-1)
6 Itさん(104-4)
7 Suさん(102-1)
8 Yaさん(102-3)

《火曜クラス》
1 Koさん(99-4)
2 Kiさん(99-3)
3 Muさん(98-4)
4 Suさん(62-4)
5 Naさん(106-3)
6 Fuさん(106-1)
7 空席
8 空席

【2017年度  上級幸せコース】
《土曜クラス》A
1 Itさん(89-4)
2 Moさん(90-6)
3 Okさん(90-5)
4 Moさん(33-9) OBENTERS™
5 Isさん(85-1) OBENTERS™
6 Saさん(96-1)
7 Taさん(88-6)
8 Moさん(7-14)

《日曜クラス》B
1 Kuさん(91-3)
2 Ebさん(28-5)
3 Muさん(86-3) OBENTERS™
4 Kaさん(86-4) OBENTERS™
5 Yaさん(91-2)
6 Ebさん(88-3) OBENTERS™
7 Obさん(90-2)
8 Kaさん(86-5)

《日曜クラス》C
1 Naさん(93-5)
2 Kuさん(94-3)
3 Taさん(93-3)
4 Tsさん(89-5)
5 Kuさん(92-4)
6 Naさん(91-4)
7 Koさん(95-2)
8 Ohさん(15-10) OBENTERS™

【2017年度  満足コース】
《金曜クラス》
1 Saさん(84-2) OBENTERS™
2 Isさん(84-3) OBENTERS™
3 Enさん(66-2)
4 Haさん(12-10)
5 Saさん(64-5) OBENTERS™
6 Hoさん(3-3) OBENTERS™
7 Naさん(51-4)
8 Niさん(79-1)

《土曜クラス》
1 Saさん(83-1)
2 Taさん(37-5) OBENTERS™
3 Naさん(72-3)
4 Kiさん(85-2)
5 Kiさん(69-1) OBENTERS™
6 Itさん(86-2)
7 Chさん(60-4)
8 Naさん(32-9)

【2017年度  秘伝コース】
1 Naさん(69-4) OBENTERS™
2 Haさん(62-2) OBENTERS™
3 Fuさん(37-7)
4 Shさん(73-6)
5 Saさん(31-1) OBENTERS™
6 Niさん(79-1)

再受講をして曖昧なところをしっかり落とし込むようにすると、驚くほど効果がありますので、再受講希望者の受付もしております。
ご自分の進路で迷われている方は、お気軽にマクロ美風までご相談ください。


【マクロビオティック京料理教室むそう塾 2017年度年間日程表 2017.4.6現在】


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