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中川善博厳選!おすすめ器具と食材

むそう塾では、ご家庭でより美味しいマクロビオティック料理を作るのに適した調理器具や食材を使用して実習を行っております。

ここでは中川善博の経験から選りすぐられた器具と食材をご紹介しております。

パール金属オイルパートナー フライパンカバー24・26・28cm用 H-5072 

パール金属オイルパートナー フライパンカバー24・26・28cm用 H-5072 

(フライパンの中身が丸見え!)

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Fissler 圧力鍋用ガラス蓋22cm(3.5L・4.5L・6L用) 21-641-226K 

Fissler 圧力鍋用ガラス蓋22cm(3.5L・4.5L・6L用) 21-641-226K 

(シラルガンの3.0や4.0のガラス蓋に。シリット純正よりも使いやすくて安い)

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セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100) 

セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100) 

(正しい包丁研ぎは完全平面な砥石から)

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貝印 キッチンファイル ステンレスピーラー DG-3003 

貝印 キッチンファイル ステンレスピーラー DG-3003 

(鋭い切れ味で完全滅菌可能なステンレス製)

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桃印18-0ボール 12.5cm 

桃印18-0ボール 12.5cm 

(出し巻き用ボール小)

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NewCookDay 深型ボール 15cm DF-1410 

NewCookDay 深型ボール 15cm DF-1410 

(出し巻き用ボール大)

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パール金属 軽いねストロングマーブルフライパン20㎝ 【ガス火専用】 H-3591

パール金属 軽いねストロングマーブルフライパン20㎝ 【ガス火専用】 H-3591

(小回りのきく小さいフライパンです)

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パール金属 たっぷり水切り マイティ野菜水切り器 C-66 

パール金属 たっぷり水切り マイティ野菜水切り器 C-66 

(一番丈夫で高性能です)

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ベビー布おむつ ドビー織 白 仕立上 10枚入 

ベビー布おむつ ドビー織 白 仕立上 10枚入 

(ドビー織の輪になった使いやすいおむつです)

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手付きザル  頑丈なストレーナー (ステンレス製 柄付きざる) 19cm

手付きザル  頑丈なストレーナー (ステンレス製 柄付きざる) 19cm

(丈夫でカスが残りにくくて針金の先で怪我をしにくいのが良い)

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