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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導の陰陽お弁当824 麗可さん 2017.9.8

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 824

#musobento

 

<麗可さんのお弁当>

麗可
【義父へのお弁当です。蛤の炊き込みご飯200g(三つ葉、生姜、実山椒の佃煮、奈良漬)、鰻巻き、ホウレン草と焼きえのき(ポン酢別添)、トマト時雨煮、きゅうり古漬け、盛込2分です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! おとうさまの滋養になりますように。

    麗可‏ 

    ありがとうございます。もっと元気になるようにと思いを込めて作りました。

     

     

  • 麗可
    【夫の家族へのお弁当です。鱧の棒寿司(ガリ)、盛込み12秒です。よろしくお願い致します。】

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! 薄いねぇ キレキレです。良い手本になります。 後輩が見ていれば・・・w 
  • 麗可 
  • 最近腹骨側の骨切りの方が楽しくなりました。頑張ってる皆さんの参考になれば嬉しいです。 
  • 中川善博 
  • それはね、刃先を見なくなったからです。鱧のどこにもピントがあってない。(合わせてない)から薄く切れるのです。テンポも速さも考えてない。 
  • 麗可 
  • ここまで連れて来てくださってありがとうございます。これからも中川さん目指して楽しく修業します。

     

     

  • 麗可
    【追記】他に黒毛和牛時雨煮、蛤のお吸い物、蓮根金平、出し巻き玉子、高野豆腐、トマト時雨煮、鉄火味噌、ポテサラ、糠漬けなど渡しました。
  • 中川善博 
  • 仕出し屋かっ!?(笑)
  • 麗可 
  • 3種類のご飯を炊いて大忙しでしたが、夫が洗い物をしてくれたのでここまで作れました。 

 

<マクロ美風より>

これだけ沢山のお料理を作って、写真を撮って文章をまとめて8時27分までにTweetするのは、相当大変なはずですが、あなたは喜々としてこれをこなしてしまいますね。

今、毎日が楽しいでしょう?

泣き虫さんだった時代があったことは、もう遠い昔の話になりましたね。

まさに陰陽を経験して、今はお義父様に陽性のエネルギーを届けられる人に成長されました。

いつも真剣に生きてきたご褒美ですね。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当823 未佳さん 2017.9.7

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 823

#musobento

 

<未佳さんのお弁当>

未佳
【私のお弁当です。玄米ご飯200g(梅干)、鯖の味噌煮、金平牛蒡、青梗菜磯ポン酢和え(別添も有)。別で糠漬け、モバ味噌。盛込時間2分46秒です。よろしくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100!
  • 未佳‏ 
  • ありがとうございます!  誕生日のお弁当を考えていて、味噌煮がぜひ食べたいと思い付きました。幸せです。ありがとうございます!

 

<マクロ美風より>

20代にプロから直接お料理を習えて、「鯖の味噌煮」という渋いお料理が作れるようになって、それをお誕生日のお弁当に選ぶなんて、なんという素敵な人生でしょうか。

そして、このお弁当は連続123日目のお弁当投稿になるんですよね。

4か月間も休まず毎日お弁当を作り続けた20代の終わりは、あなたの人生に間違いなく大きな支えとなってくれるでしょう。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当822 好さん 2017.9.6

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 822

#musobento

 

<好さんのお弁当>

【自分用お弁当です。玄米160g(鉄火味噌)、にぬき(薄口醤油)、小松菜塩茹、鱧黒酢餡、糠漬け、モバ味噌。盛込み2:38。本日もお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。鉄火味噌も効いています。 100! 
  • ‏ 
  • ありがとうございます!  麗可ちゃんの鉄火味噌は香りも良くて、家族で頂いています。鱧の黒酢餡も楽しみです。本日もご指導ありがとうございます。 

 

<マクロ美風より>

鱧料理で100点をもらえるようになって、嬉しいですねぇ。

そして、お写真も本来のあなたらしさが戻ってきてホッとしました。

160gのご飯に、三種類の陽が協奏曲のようにあなたを守っていますね。

一種類の陽を沢山摂るより、種類を変えて摂る陽の方が理想的です。

鉄火味噌の量もいい感じですよ。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当821 かがやきさん 2017.9.5

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 821

#musobento

 

<かがやきさんのお弁当>

かがやき 

【私のお弁当です。鶏の照り焼き重(玄米ご飯200g、白ネギ)、煮抜き、茹法蓮草(ポン酢別)、茄子揚げ浸し。盛込2分6秒。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

 

<マクロ美風より>

教室の大掃除をお手伝いしてくださってから、氣の流れが変わった感じがしますね。

桜沢先生がなぜお掃除することを大切にされているのかがよく分かる気がします。

お掃除は確かに氣の流れを変える力があるので、清々しい陽の氣があの日にあなたの中に入ってくれたのかもしれません。

何かがあなたの中で動き出した気がします。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当820 さえさん 2017.9.4

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 820

#musobento

 

<さえさんのお弁当>

さえ
【私のお弁当です。玄米ご飯175g(梅干)、おかひじき磯和え(ポン酢別添)、南瓜たいたん、鰯生姜煮、糠漬、モバ味噌です。盛込み2分57秒です。宜しくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! 良い弁当です
  • さえ 
  • 良いお弁当とのお言葉がとても嬉しいです。励みに頑張ります。ありがとうございます。 

 

<マクロ美風より>

あの素敵なキッチンで、あなたが喜々としてお料理をされているのだと思うと、ただそれだけで嬉しくなります。

ご夫妻で一緒に考えた住まい方のことは、ベストな状態になりました。

あとは、あなたがせっせと美味しいお料理をつくるだけですね。

しっとりしたこういうお弁当が、あなたの健康に大いに貢献してくれます。

素晴らしい!

 

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京料理人指導の陰陽お弁当819 つむぎさん 2017.9.3

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 819

#musobento

 

<つむぎさんのお弁当>

つむぎ 

【主人へのお弁当:鱧フライサンド(レタス トマト らっきょ酢漬入りマヨソース Dマスタード)と玉子サンド、盛込14秒です。野球の試合へ持っていきました。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • うーん 見事なツライチですねぇ 文句なし 100!
  • つむぎ 
  • わぁ、嬉しいです。主人も美味しかったと喜んでくれました。 ありがとうございます!

 

<マクロ美風より>

ただいま絶賛練習中の鱧がフライになりましたね。

鱧フライって美味しいですよね〜。

鱧って本当に色々なお料理に使えて、便利な食材だなぁと感心します。

あの骨切りが完璧にできればの話ですが。

この美しい断面は、きっとあなたの心が切らせた美しさですね。

あなたにはピュアな心の美しさをいつも感じます。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当818 かがやきさん 2017.9.2

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 818

#musobento

 

<かがやきさんのお弁当>

かがやき
【私のお弁当です。サンド3種(麗可サンド、ツナ、玉子)。盛込48秒。野菜スープ。よろしくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。ツライチがきれいです。3種もよく頑張りました 100!
  • かがやき 
  • 診てくださりありがとうございます。3種あると食べるのもさらにわくわくでした。教えてくださりありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

むそう塾レベルのサンドイッチって、作ってみると案外難しいものだなぁと実感されたのではないでしょうか。

でも、それができるようになると、とても気持ちの良いサンドイッチが出来上がります。

綺麗に盛り付けられたお料理は、綺麗に片付けられたお部屋と同じように、良い氣を発するので人を幸せな方向に導きます。

まずは作り手であるあなたが幸せなお気持ちになられたことでしょう。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当817 晴さん 2017.9.1

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 817

#musobento

 

<晴さんのお弁当>

 

【夫のお弁当です。小豆玄米御飯300g 塩昆布、鰯生姜煮、おくら地漬け、金平牛蒡、出汁巻、蔓紫磯和え。別で糠漬とモバ味噌。盛込みおかず3:12。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博
  • 文句なし うまそうです 100! 重心が下がってきたねぇ。ええ女になってきた。 
  •  
  • わあ、ええ女! むっちゃ嬉しいです! 皆さまのおかげです。ありがとうございます。 いろいろ頑張っていきます。 
  • ひかるさんの作品がお手本です。ありがとうございました。

 

<マクロ美風より>

気持ちのよいお写真ですねぇ。

お朔日からこのようなお写真と、きっちりポイントを押さえたお弁当で100点スタートを切れるあなたになりました。

なんと素晴らしい変化でしょうか!

小豆玄米ご飯の優しい炊き上がりが、色白のあなたのようで癒やされます♡

 

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京料理人指導の陰陽お弁当816 クリちゃん 2017.8.31

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 816

#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん
【おはようございます。鰻佃煮重(玄米ご飯264g・一つ埋設、茗荷甘酢漬け)、焼玉蜀黍、叩き牛蒡(酢なし)、菠薐草磯和え。別にモバ味噌、糠漬け。ご飯盛込み含め2:38です。宜しくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! なかなか色っぽいやないか~ あれれ?  
  • クリちゃん 
  • うふふ♡ ありがとうございます。 
  • 中川善博 
  • なにかあったね? ( ̄ー ̄)ニヤリ

 

<マクロ美風より>

ほ〜んとに、撫で肩の美人がちょっと肩を露出している感じがして、色っぽいです〜。
茗荷の曲線がいい演出をしていますねぇ。

なぜだ?なぜだ?と中川さんとワクワクしましたよん(^_-)-☆

良い陰性がだんだん増えてきて、お弁当にもしっとり感が多くなって来ましたね。

素晴らしい進歩です。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当815 麗可さん 2017.8.30

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 815

#musobento

 

<麗可さんのお弁当>

麗可

【私のお弁当です。鱧の棒寿司(ガリ)、お吸い物、糠漬け、盛込み18秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • ハモオヤジここにありって感じですね。 腹腔の部分の薄さ、流線の細やかさを後輩たちに真似て欲しい。という思いがひしひしと。いつか通じますから頑張り続けておきましょう。100!
  • 麗可 
  • ありがとうございます。腹腔部分が苦手だったので、薄く深く骨切りする練習をしてきました。練習の成果が出て嬉しいです。これからも元祖ハモオヤジとして頑張ります。

 

<マクロ美風より>

素人でも鱧をおろして、骨切り出来るように教えてもらって、本当に良かったですね。

あなたの美しい鱧のお料理を見て、後輩たちが一生懸命練習しています。

鱧の骨切りが出来るようになると、色々なお料理にアレンジできるので、夏にはグンと強い味方になりますから、結果として助かりますよね。

さあ、後に続いてくれるハモオヤジは何人になるでしょうか?

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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