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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導のマクロビオティックお弁当1147 さえさん 2018.8.9

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1147

#musobento

 

<さえさんのお弁当>

 さえ

【私のお弁当です。タコ飯(225g)、おかひじきお浸し、粟麩の揚げ煮、茗荷甘酢漬、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分22秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

可愛くできました 文句なし 💯! うまそうです

さえ

ありがとうございます! お昼が楽しみになるメニューが増えて嬉しいです。

 

<マクロ美風より>

早速たこ飯が登場しましたね。

美味しい上に作るのが簡単だから、絶対復習率は上がりますよね(^^)

地震のあった6月18日に、頑張って作り置き講座を受講したおかげで、あの絶品山椒の佃煮も自作のものを堂々と載せられました。

想い出多い佃煮となりましたね。

茗荷の赤がとても効果的で素敵です。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1146 ミホさん 2018.8.8

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1146

#musobento

 

<ミホさんのお弁当>

ミホ 

【おはようございます。自分のお弁当です。玄米ご飯200g(浅利佃煮)、湯葉とう、PT時雨煮、盛込時間1:38です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

おお!ご飯がぺちゃんこでは無くなりましたね!これだけですごく美味そうです。記念の 💯! いいねぇ 

ミホ

ご飯は前回の教室で教わった事で改善出来ました。後退しないように頑張ります!

 

<マクロ美風より>

「ご飯をペタペタしない」と何度OBENTERS™で注意されたことでしょうか?

本人はペタペタしていないつもり、でも結果はつぶれている。

そんなことがひょんなきっかけで解決できましたね(笑)

やさしくふうわり炊き上げたごはんを、いかにつぶさないで盛り込むか?

ぼんやり過ごしていると、何年経ってもこの問題は解決されませんでした。

人間はいかに癖のまま生きているかの証明でもありました。

すべての答えは杓文字の使い方にあったのだと、やっと納得してもらえましたね。

┐(´∀`)┌ヤレヤレ

これからは、おかずでも100点もらえるように頑張ってください!

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1145 おはるさん 2018.8.7

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1145

#musobento

 

<おはるさんのお弁当>

おはる 

【自分用です。海老とフレッシュコーンの炊込ご260g、茄子胡麻汚し、冬瓜炊いたん、プチトマト時雨煮、モバみそ、糠漬です。盛込1分48秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

 文句なし 💯! ちゃんと出した課題を即改善してきて偉いです。 充実していますね。 うまそう 

おはる

ご指導ありがとうございます。どの品もグンとおいしくなりました。教室でのご指導のおかげです、、!貴重な機会を大切にします。

 

<マクロ美風より>

好ちゃんのお弁当と見間違うようなカラフルさ、写真の美しさが実現できたお弁当になりましたね。

初期のころのお弁当と比べると、別人が作ったのかと思えるほどの進化ぶりです。

それにしても、あなたがこのようなお弁当を作れるようになるとは、人生ってわからないものです。

そして、諦めてはいけないんだと教えてくれます。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1144 京子さん 2018.8.6

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1144

#musobento

 

<京子さんのお弁当>

京子 

【夫へのお弁当です。とんかつ重(玄米御飯330g、レモン別添)、あらb、しろ菜とお揚の煮浸、ポテサラ、糠漬、ミネストローネ。盛込2分49秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! キレも清潔感も躍動感もあります。 美しいねぇ。 うまそうです 

京子

ありがとうございます! とんかつが美味しかった! と感想をもらいました。もっと精度をあげていきます。

 

<マクロ美風より>

ご主人様が喜んでくださったようですね。

良かった良かったε-(´∀`*)ホッ

330gの玄米ご飯には、このくらいのおかずがあっても良いでしょう。

しっかりお昼を召し上がって、夜には軽く済ませておくというのは、健康の秘訣でもあります。

これからもそんなバランスを忘れないで、美味しい陰陽料理を作ってあげてください。

なお、夜には毒消し料理を中心にすると、一層体が楽になりますよ。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1143 みんみさん 2018.8.5

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1143

#musobento

 

<みんみさんのお弁当>

みんみ 

【おはようございます。本日持参するお弁当です。ひじき煮、烏鰈生姜煮、モロヘイヤお浸し、玄米ご飯200g、冨貴味噌。盛込時間2分50秒です。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

 文句なし 💯! 食べても百点でした。 上手です。

みんみ 

ありがとうございました。実際に食べていただいて自信がつきました。

 

<マクロ美風より>

遠くから通って来られるのに、朝早くに起きて玄米ご飯を炊き、煮魚や煮物を作り、それを投稿してから京都入りする。

ただこれだけでも、一般の人からみたらすごいことです。

それも日曜日の朝だと言うのに。

でも、むそう塾にはそんな仲間がたくさんいるんですよね。

すごい向上心だと思います。

お弁当では、炊飯の神様が戻って来たと中川さんに言われたことが、一番うれしかったのではないでしょうかね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1142 麗可さん 2018.8.4

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1142

#musobento

 

<麗可さんのお弁当>

麗可 

【義父へのお弁当です。煮穴子重(玄米ご飯210g、間にちぎり海苔、実山椒の佃煮)、錦巻き、トマトの時雨煮、ほうれん草焼き椎茸(ポン酢別添)、きゅうり古漬け、盛込2分18秒です。よろしくお願い致します。】

麗可

【追記】他にあさりの佃煮、高野豆腐白煮、出汁巻き玉子、さつま芋蜜煮(義妹用)、糠漬け、鶏そぼろ、ズッキーニのジョン、新蓮根鉄火味噌(節多め)など渡しました。 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

美味しそうに出来ています。 あなたの力強さがこのグレイトな弁当箱に負けないのがすごいです。焼き目も錦巻きもうまそう 💯!  

麗可 

ありがとうございます。別で渡したタコ飯やあさりの佃煮などと共にとても喜んでもらえました。 

 

<マクロ美風より>

何度見てもこのお弁当箱は素敵ですねぇ。

そして、それを見事に使いこなせる実力も素晴らしいです。

この陽性な氣が、病気のお義父様にとって良い力になってくれると信じます。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1141 みかさん 2018.8.3

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1141

#musobento

 

<みかさんのお弁当>

みか 

【私のお弁当:玄米ご飯198g、回鍋肉、煮抜き、蔓紫お浸し。盛込2:25。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! 美味しそうにできています。 腕を上げてきましたねぇ。 すばらしいです この調子です!  応援していますよー。

みか

お弁当に入れても美味しく頂ける回鍋肉、習えた収穫大です! お陰様で満足のお昼で、午後も頑張れました。来週もよろしくお願いいたします。 

 

<マクロ美風より>

あなたがこういうお弁当を作れるようになって、私はとても嬉しいです。

幸せコースの食事日記で感じた「満たされないお昼」は、今や完全に過去のものにできましたね。

よく頑張ってここまで伸びてくれました。

諦めずにお弁当投稿を続けた結果ですね。

OBENTERS™は本当に実力がつくことを証明してくれました。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1140 クリちゃん 2018.8.2

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1140

#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん 

【おはようございます。玄米御飯(200炊)230g、昆布佃煮、回鍋肉、にぬき、盛込1:25、糠漬、モバ味噌。宜しくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! よく作り込めています。1分半でこれが盛れればたいしたものです。 うまそう

クリちゃん

満足コースの授業で教えていただいたことを活かしたいと思って盛込みました。疾走感がたまりませんでした!ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

あなたの学習意欲には本当に感心します。

もれなく受け取ろうというお気持ちが満ち溢れていて、細かいところもしっかりと反映したお弁当作りをされています。

ところで、あなたは食欲旺盛なタイプですが、お弁当はいつもこのくらいのご飯の量で足りていますか?

今現在とても健康的なので、体調を心配しているわけではないのですが、参考までにお伺いしたいと思いました。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1139 京子さん 2018.8.1

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1139

#musobento

 

<京子さんのお弁当>

京子 

【娘へのお弁当です。小豆玄米御飯149g(昆布佃煮)、きなこかぼちゃ、小松菜(ポン酢別添)、粟麩揚げ煮、糠漬、冷たいお吸い物。盛込2分3秒です。よろしくお願い致します。 】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! これはすごいよ。大したもんです。 いい教育やねぇ。 うまそう 

京子

娘用のお弁当をきちんと作るようになってから「自分のもの」という意識がはっきりと出てきたように思います。食後のお片づけもするようになりました。ありがとうございます!

 

<マクロ美風より>

お嬢ちゃんに「自分のもの」という意識が芽生えて来たのですね。

素敵なことです。

子どもって、実際はすごく幼いのに、ちょっと一人前(あるいは大人並みに)扱ってあげると、すごく喜んだり、大人びた態度をとって、背伸びした行動をするようになりますよね。

どうせ一人前食べられないからといって、いつも中途半端な食べさせ方をするのではなく、こうしてきちんと調ったものを出してあげると、ちゃんとその氣が伝わると思っています。

そういう意味でも、とても良い育てられ方をしていますね。

なお、「調ったもの=中庸〜陽性」なので、子どもの精神面も散らからないのです。
「散らかる=陰性」なので、納得ですよね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1138 朝さん 2018.7.31

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1138

#musobento

 

<朝さんのお弁当>【ご主人様用】

 

【夫用お弁当です。カマス御飯290g(三つ葉 実山椒佃煮 奈良漬け)茄子胡麻汚し 出汁巻卵(青海苔)小松菜お浸し(ポン酢別)モバ味噌 糠漬け 盛込み2分35秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

美味しそうに出来ています。 文句なし 💯! カマスと牛蒡が平行青線になりかけていますが、故意では無く偶然の産物なのでセーフとします。三つ葉のチラシはさすが秘伝さん。うまそう  

 

おまけの💯ありがとうございます!細部まで気を配れるよう精進します。

 

*   *   *

 

<朝さんのお弁当>【奥様用】

 

【自分用お弁当です。カマス御飯205g(三つ葉 実山椒佃煮 奈良漬け)茄子胡麻汚し 出汁巻卵(青海苔)小松菜お浸し(ポン酢別)モバ味噌 糠漬け 盛込み2分25秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

 美味しそうに出来ています。 文句なし💯! おめでとう夫婦💯!です。美味しいお昼を迎えてください。 

 

こちらもありがとうございます!豊かなお昼を迎えられて幸せです。

 

<マクロ美風より>

美味しい美味しいカマスご飯ができあがりましたねぇ。

さぞかし満足感いっぱいのお昼になったことでしょう。

あまりにも美味しいから、奥様も300g近く召し上がりたかったのでは?

炊き込みご飯シリーズは、季節ごとにほっぺが落ちるほど美味しい作り方で次々と控えていますから、大いに楽しんでください。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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