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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導のマクロビオティックお弁当1121 みんみさん 2018.7.13

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1121

#musobento

 

<みんみさんのお弁当>

みんみ 

【おはようございます。今日のお弁当です。茄子胡麻汚し、蔓紫お浸し、烏賊トマト煮、玄米ご飯200g、塩昆布。盛込時間2分20秒です。よろしくお願いします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

 美味しそうに出来ています。 文句なし 💯! 夏弁当ができています。 ご飯もねちゃらずにふうわりあっさり炊けていますね。

みんみ 

ありがとうございます!ご飯はあっさりで食べやすかったです。美味しくいただきました。

 

<マクロ美風より>

陰陽的によく考えた夏のお弁当が作られているのですが、塩昆布が昆布の佃煮だったら、満足度がより高かったのではないかと思います。

といってもこれは贅沢な満足ですけどね。

あれ? あなたは作り置き講座を習っていなかったのかな? 惜しい!

ああ、そうかあ。「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第2弾」を優先したのね。

翌日は作り置き講座があるけど、お盆の宿泊は大変ですものねぇ。

いつか受講されて、トッピングの変化を陰陽的にも楽しめるようになるといいですね。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1120 おはるさん・ばんびさん 2018.7.12

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1120

#musobento

 

<おはるさんのお弁当>

おはる 

【自分用です。焼塩鮭、小松菜辛子浸、赤ずいき炊いたん(生姜別)、玄米197gに糸昆布佃煮、トマトスープと糠漬別添です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! これほど爽やかにシャケ弁を盛れるひとは日本でおはるちゃんが一番かもしれないね。 うまそう  

おはる 

あゎゎ、、ありがとうございます!お昼が楽しみです。

 

<マクロ美風より>

「赤ずいきの炊いたん」や「昆布の佃煮」にあなたの歴史を感じますね。

こういう地味なお料理を慈しんで作れることは、ものすごい財産です。

あなたはもしかして、お料理をするために生まれてきたのかもしれません。

最近、そんなことをつらつらと考えているんですよ。

 

*   *   *

 

とても素晴らしいお弁当だったので1名に絞りきれず、同じ100点としてもうお一人選ばせていただきました。(投稿時刻順)

 

<ばんびさんのお弁当>

ばんび 

【おはようございます。自分用です。玄米240g穂紫蘇醤油、イサキソテ柚子胡椒風味、ひじき炊いたん、茹玉蜀黍、小松菜ポン酢別、トマト時雨煮、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:45です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

美味しそうに出来ています。  文句なし! 💯! 夏の懐石になっています。 お腹が重くて暑いのがうっとおしいでしょうにここまでキレのある弁当を作り込めるあなたを尊敬します。 ええ子や。 うまそう 

ばんび 

畏れ多いお言葉に恐縮しております…!むそう塾のサポートと日々のご指導のお陰です。いつもありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

いや〜、お見事!

お料理の出来はもちろんですが、これだけのおかずを出勤前に作れる体調も素晴らしいです。

一歩一歩築いてきたあなたの健康は、大きなお腹になった今こそ、本物だったと確認できたことでしょう。

イサキの切り込みが粋で素敵ですね。

そっと置かれた穂紫蘇の美味しさが食欲をそそります。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1119 みかさん 2018.7.11

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1119

#musobento

 

<みかさんのお弁当>

 みか 

【私のお弁当:玄米ご飯195g(葉唐辛子)、蛸唐揚げ、小松菜胡麻和え、湯葉佃煮。盛込2:35。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! すばらしい! ごまを蛸や湯葉に飛ばさないようにねw うまそう 

みか

すばらしい!のお言葉が目に飛んできてビックリお目目になってしまいました! 教えて頂いた実山椒の佃煮から広がるメニューは宝物です。佃煮を作る私を見て母が驚いておりました。 

 

<マクロ美風より>

先日、悪天候の中、頑張って受講した甲斐がありましたねぇ。

素敵なお弁当が出来上がりました。

お昼にはお弁当を買っていたあなたの食生活が、ガラリと変わってすごいことです。

この変化はお母様が驚くだけでなく、体がちゃんと応えてくれるようになるので、そろそろ実感として感じておられるのではないでしょうか?

今、お料理が楽しいのではないかしらね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1118 京子さん 2018.7.10

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1118

#musobento

 

<京子さんのお弁当>

京子 

【私のお弁当です。玄米御飯204g(葉唐辛子佃煮)、にぬき(ふり塩)、キャベツスープ通、地鶏トマト煮込、糠漬、野菜スープ。盛込1分51秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

美しくできています 弁当箱も汚してないし、つんもり盛れています うまそう 💯! 

京子

楕円のお弁当の盛り方のご指導のおかげでお弁当箱を汚さずに盛れました。ありがとうございます! 

 

<マクロ美風より>

居並ぶ大先輩の中で、あなたのお弁当はたまに危なっかしさがありますが(笑)、初々しさがあって素敵です。

可愛らしいあなたそのものですね(^^)

習ったお料理がどんどん増えてきて、復習に大忙しの毎日かと思います。

なんとも嬉しい悲鳴ですよね。(多くの主婦がレパートリー不足で困っているのですから。)

笑顔でしっかり作り込んで、中川さんの味に近づいてください。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1117 麗可さん 2018.7.9

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1117

#musobento

 

<麗可さんのお弁当>

麗可 

たくやさんへお礼のお弁当です。サンドウィッチ3種(玉子サンド、麗可サンド、ツナサンド)、盛り込み3折で56秒、あさりと上賀茂トマトのスープです。よろしくお願い致します。 

麗可 

【追記】玉子サンドはリクエストです。他にあさりの時雨煮、葉唐辛子の佃煮を渡します。今日は補正なしです。 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

美味しそうに出来ています。 疾走感とキレがありますね。職人さんのようです。 お礼の気持が伝わりますように。 感謝 💯! うまそうです

麗可 

ありがとうございます。手数少なくと思って作ったので、お言葉が嬉しいです。リクエストの玉子サンド以外にも色々あって喜んでおられました。明日も鱧でお世話になるので、お礼ができてよかったです。

 

<マクロ美風より>

2018.7.7は、忘れられない日となりましたね。

明石海峡が通行止めなのに、その中でもなんとか鱧を(それも希望どおりのサイズで)用意してくださった“たくや”さんに、一同で感謝しましたね。

秘伝コースの塾生さんも全員揃って、ありがたく勉強させていただきました。
いつものおつき合いの重要性を確認すると共に、人の心をきちんと把握される“たくや”さんにも頭が下がります。
私からも、たくやさん、ありがとうございました。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1116 まいさん 2018.7.8

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1116

#musobento

 

<まいさんのお弁当>

まい 

【私のお弁当です。和牛時雨煮重(玄米ご飯180g)、小松菜胡麻和え、ポテサラ。盛り込み2分38秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

美味しそうに出来ています。 毒消しも万全ですね。丁寧に作れています。💯! よかったねー!  

まい 

ありがとうございますー! 嬉しいです‼

 

<マクロ美風より>

わあ、お肉いっぱい!(笑)

こんなお弁当が食べたい気分だったのね。

お子さんを育てながらお仕事をして、さらにお腹にも赤ちゃんがいて、こうしてお料理も頑張っているあなたは、お肉でパワーをつけたいと思ったのでしょう。

お弁当ではどうしても毒消しが足りなくなってしまうので、ご自宅でのお食事で毒消しを意識して補っておいてくださいね。

 

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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1115 京子さん 2018.7.7

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1115

#musobento

 

<京子さんのお弁当>

京子 

【私のお弁当です。ふわふわ玉子サンド、ツナサンド、糠漬、ミネストローネ。盛込1分21秒です。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

 美味しそうに出来ています。  完璧ですね。💯! だし巻きよりもこっちの玉子のほうが上手だなぁ。 うまそうです  

京子 

わあ、ありがとうございます! できていて良かったです。主人がふわふわ玉子サンドのファンになりました。

 

<マクロ美風より>

ご主人様がふわふわ玉子サンドを気に入ってくださったようで、伝えた側も嬉しいですが、何よりも実際にお料理を作るあなたが嬉しいですよね。

今回の投稿はご自分用ですが、たまにはこうしてサンドイッチで軽めのお食事も変化があって良いものです。

育児疲れを上手に取るためにも、お食事に変化をつけるためにも、お食事に軽重があるのは良いことです。

 

(100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1114 さえさん 2018.7.6

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1114

#musobento

 

<さえさんのお弁当>

さえ 

【私のお弁当です。玄米ご飯187g(昆布佃煮)、地鶏肉団子甘酢餡、キャベツスープ通し、煮抜き、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分27秒です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

文句なし 💯! 素晴らしいですね。 肉団子の配置がプロですね。まさかマグレでは無いですよね?ね?w にぬきもキャベツもすべて美しい うまそう 

さえ 

もちろんこれまでのご指導の賜物です!w   嬉しいお言葉ありがとうございます。精進します! 

 

<マクロ美風より>

どんどん変化する気象状況にも負けず、こうして100点レベルのお弁当を作れているあなたの体調が嬉しいなあと思っています。

187gの玄米ごはんが食べられていることにホッとしていますよ。

地鶏肉団子甘酢餡に赤パプリカが入っていたら、もっとあなた向きの陰陽レベルが上がります。

これからは、もっと色の陰陽バランスを意識してみましょう。

お召し物も暮らしも、色に気をつけると健康度がアップしますよ(^^)

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1113 kyoroさん 2018.7.5

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1113

#musobento

 

<kyoroさんのお弁当>

kyoro 

【今日のお弁当です。玄米(夫260g、自分220g)、豚生姜焼、にぬき、春夏金平、焼獅子唐(塩)、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分41秒。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

 文句なし 💯! 良い焼き色ですねぇ ジューシーさが伝わってきます。 うまそう 

kyoro

ありがとうございます。久々の生姜焼き上手く焼けて良かったです。 

 

<マクロ美風より>

一昨日のにぬき、昨日の玄米ごはん、今日の生姜焼き。
ともに会心の出来上がりでしたね。

お料理がきちんと仕上がっているというのは、実に気持ちの良いものです。

先程思うところがあって、こんな記事を書きました。

あなたも人生に勝ちますね。

素晴らしい力をつけてこられました。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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京料理人指導のマクロビオティックお弁当1112 麗可さん 2018.7.4

 

京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 1112

#musobento

 

<麗可さんのお弁当>

麗可 

【中川さんと娘さんへの差し入れ用お弁当です。鱧の棒寿司、鰻の棒寿司、鯵の棒寿司、稲荷寿司、小巻3種盛り合わせ(梅紫蘇、鰻きゅう(山葵)、干瓢、ガリ別添)、盛込2分です。よろしくお願い致します。】 

麗可

【追記】稲荷寿司は娘さんのリクエストです。クーラー低めに設定して作りました。涼しい間に配達致します。

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博 

もうね 言うことなしです。 横で娘がワクワクしております。 💯! 祇園で3万くらいお支払いですよ、これは

麗可

ありがとうございます。稲荷寿司入り盛り合わせをリクエスト頂き、あれもこれも食べて欲しいと思い作りました。祇園価格に身が引き締まります。

 

<マクロ美風より>

連日の講座と桂剥き投稿などで、中川さんは大忙しだから、こうしてお寿司の差し入れがあると、中川さんも大助かりですね。

お嬢さんもきっと「パパの味」を確認できて嬉しかったのではないでしょうか。

玄米がお好きなお嬢さんは、玄米稲荷寿司に感動されたことでしょう。

雨の中の配達もお疲れ様でした。

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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